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2023年春茶黃草林：古樹800-1200元/公斤
1.口感特點：
黃草林：古樹800-1200元/公斤，可以轉(zhuǎn)而回甘，茶湯入口是綿柔的，苦澀味較弱，而且喝起來沒什么刺激性，茶湯入喉的時候比較順滑。而其他地區(qū)的茶口感會比較強烈，刺激性也比較強烈，兩顎微澀,澀相對苦化得慢一些，舌底如泉生津,喉間一縷清涼甜韻，條索肥壯，顯毫，色澤黝黑油潤，湯水清透，香氣柔和，生津快速，香氣馥郁高揚，口感飽滿協(xié)調(diào)，喉韻甘潤持久。
2.茶葉產(chǎn)地：
好茶源自于天地自然的滋養(yǎng)。物種的多樣性、得天獨厚的自然氣候，復雜珍稀的生態(tài)環(huán)境，千變?nèi)f化的生態(tài)成就了一口這個茶，造就其豐富的層次感和厚重感，優(yōu)越的自然條件和生態(tài)環(huán)境,為刮風寨的茶樹創(chuàng)造了最適宜生長的條件,這里生長的都是樹齡幾百年以上的古茶樹,高的有3層樓那么高,主干直徑需2人合抱，鄰北回歸線,陽光充足、水源豐富,海拔1800米~2200米,白沙礫土與巖石相間,古茶樹扎根石縫、成片生長于巖石群之間。
3.如何沖泡：
第7-8泡開始，可以根據(jù)具體情況適當悶泡20-40秒后再出湯，水溫的掌握對茶性的展現(xiàn)有著重要的作用。高溫有利于發(fā)散香味，有利于茶味的快速浸出。但高溫也容易沖出苦澀味，容易燙傷一部分高檔茶，醒茶時要注意避光避異味。
陳財，制茶工程師，國家一級評茶師，普洱茶傳統(tǒng)制作技藝非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人，中國制茶能手，在《云南山頭茶-從喝茶到懂茶的密碼》一書里面有更詳細的介紹，關于壩糯古樹茶：900-1600元/公斤，相關古樹茶的知識，歡迎交流聯(lián)系。
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