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2023年春茶鳳慶平河古樹：2000-2500/公斤
1.口感特點(diǎn)：
鳳慶平河古樹：2000-2500/公斤，苦中帶甜而不是單純的苦，清爽甘甜，糯感好，山頭韻非常明顯，回甘快速，喉韻持久，回甘快，尾水清爽甘甜，是高品質(zhì)的代表，香氣高揚(yáng)，湯水柔和，刺激性較低，湯糯、柔、清、雅，帶花果香，香型勁揚(yáng)，口感的刺激性稍高，條索勻整，顯毫，呈深墨綠色澤，沖泡后湯水清澈透亮，茶湯厚度豐滿渾厚，糯感十足，香氣高揚(yáng)，醇和度非常好。
2.茶葉產(chǎn)地：
這里保留了原始雨林的全部特征，植被覆蓋率高，土地肥沃，茶樹在森山野嶺中自然生長(zhǎng)，并且與環(huán)境共生，用完美來(lái)形容這種生態(tài)環(huán)境并不過(guò)分，好茶源自于天地自然的滋養(yǎng)。物種的多樣性、得天獨(dú)厚的自然氣候，復(fù)雜珍稀的生態(tài)環(huán)境，千變?nèi)f化的生態(tài)成就了一口這個(gè)茶，造就其豐富的層次感和厚重感，基本都被這里的生態(tài)環(huán)境征服，而且地下礦產(chǎn)豐富，水都是甜的。
3.如何沖泡：
對(duì)于新茶，沖泡水溫不宜低于90度；對(duì)于中期茶和老茶，可以直接用沸水沖泡，水溫不宜過(guò)低，緊壓茶處理成指甲蓋大小，越薄越好;散茶則順其自然，盡量保持干茶外形，生茶一般潤(rùn)茶一遍，緊壓茶20至30秒出水，散茶時(shí)間稍短。。
陳財(cái)，制茶工程師，國(guó)家一級(jí)評(píng)茶師，普洱茶傳統(tǒng)制作技藝非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人，中國(guó)制茶能手，在《云南山頭茶-從喝茶到懂茶的密碼》一書里面有更詳細(xì)的介紹，關(guān)于巴達(dá)賀松：1000-1800元/公斤，相關(guān)古樹茶的知識(shí)，歡迎交流聯(lián)系。
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