為牟取暴利，毀林百畝種茶

　云南茶區(qū)得益于氣象利好，茶生態(tài)適宜性為三年來最佳生育年景。2018年云南春茶將呈現(xiàn)產(chǎn)量增，產(chǎn)值增，價格小幅上漲的局面。古樹茶持續(xù)走熱、滇紅提質(zhì)增效、滇綠深度開發(fā)，白茶青茶興起，云茶產(chǎn)業(yè)量價齊增。

茶葉怎么走上年輕化之路?傳統(tǒng)茶館如何營造高品質(zhì)消費場景?

1、蛋白質(zhì)與氨基酸茶葉中的蛋白質(zhì)含量在20％以上，但絕大多數(shù)都不溶于水，只有占3 5%左右的蛋白質(zhì)可溶于水中。茶葉中的游離氨基酸約占茶葉干重的1—5％。已發(fā)...

（1） 綠艷：翠綠而微黃，清澈鮮艷。是鮮葉采制及時，殺青恰當(dāng)，干燥迅速不受漚的優(yōu)質(zhì)曬青毛茶湯色，常伴 "花果香 " 早春茶常見此湯色，隨著生茶的不斷陳化...

渥堆，是普洱茶熟茶制作過程中的發(fā)酵工藝，也是決定熟茶品質(zhì)的關(guān)鍵點，是指將曬青毛茶堆放成一定高度(通常在70CM左右)后灑水，上覆麻布，促進茶葉酵素作用的進...

茶是中國的國飲，喝茶可以忘憂解勞，喝茶可以陶冶心性、坐擁天地。泡茶在于懂得茶的色、香、味，每一環(huán)節(jié)的背后是屬于茶葉生長的過程，以及在天、地、人因素影...

經(jīng)常會碰到剛剛接觸普洱茶的朋友問，普洱茶的茶性是屬寒還是屬熱？為了給大家一個相對全面的答案，筆者認真的查閱了《本草綱目》，在這本中醫(yī)藥典的果部第三十...

1、茶葉青味過重是什么原因造成的？青草味是茶葉中自帶的天然味道，是茶葉活力的象征。而茶葉制作中殺青的作用：一是，徹底破壞鮮葉中酶的活性，抑制多酚類物質(zhì)...

茶類的劃分可以有多種方法，根據(jù)制造方法不同和品質(zhì)上的差異，將茶葉分為綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶和黑茶六大類。普洱屬于黑茶，有降脂減肥效果，而紅茶...