月度歸檔: 2021年8月
青氣屬于不愉快的氣味,像割草機割草之后,產(chǎn)生的青草味,是審評香氣的專業(yè)評語。產(chǎn)生原因:1、鮮葉不經(jīng)攤放直接加工;2、綠茶高溫短時殺青,悶殺后揚炒不足;3、殺青程度偏輕,
條索粗松指茶葉嫩度差,形狀粗大而松散,是審評干茶形狀的專業(yè)評語,是條形茶常見的一種不良品質(zhì)表現(xiàn),在各大茶類中均存在。產(chǎn)生原因:1、采摘的茶葉原料嫩度差或老嫩不勻
陳財制茶
植物都有抗逆性,但是這個性質(zhì)是在一定范圍內(nèi)的,當出現(xiàn)超出植物所能承受的逆境環(huán)境時,就不得不利用人為措施來補救了。當然,茶樹也是這樣的,茶樹是一種喜濕怕澇的作物,為
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