茶湯鎖喉是什么回事？其實(shí)，排除個(gè)人身體健康的原因之外，主要會(huì)有下面幾種情況： 制作工藝不良，或者說(shuō)火候過(guò)高。這樣做出來(lái)的茶葉本身已經(jīng)炒糊了，喝起來(lái)就會(huì)非常燥，會(huì)...

1 看品質(zhì) 拿到這款茶可以先了解這款茶產(chǎn)地或者這個(gè)公司的基本情況，觀(guān)察外包裝上有沒(méi)有符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)檢認(rèn)證和生產(chǎn)許可證等基本信息，打開(kāi)包裝后看色澤是否正常自然，...

收藏普洱茶，首先要從心里喜歡它，懂它生命軌跡的同時(shí)，更要珍惜自己的時(shí)間生命，如你對(duì)自己不負(fù)責(zé)，所收藏的普洱茶，十幾年后普洱不是普洱，茶不是茶，所期盼值蒸發(fā)掉了不...

在泡茶時(shí)，很多茶友可能會(huì)發(fā)現(xiàn)，有的茶湯表面會(huì)漂浮著一層泡沫，甚至茶喝完了，泡沫還會(huì)附在杯壁上，聯(lián)想到網(wǎng)絡(luò)上“茶湯出現(xiàn)泡沫是因?yàn)檗r(nóng)殘高”的說(shuō)法，很多茶友就被嚇到了...

中國(guó)的茶文化博大精深，茶葉種類(lèi)多種多樣，普洱茶就是其中之一。 普洱茶有普洱生茶、普洱熟茶兩種形式，因其特殊的口感和滋味受眾多人喜歡，尤其是中老年人。他們熱衷于普...

為什么茶葉店里的普洱茶，有的幾十元就能買(mǎi)到一公斤，有的幾千元卻只能買(mǎi)到幾兩，這是為什么？造成普洱茶價(jià)格差異的因素都有哪些？ 和所有商品一樣，普洱茶的價(jià)格同樣受市...

盛夏季，馬上就要進(jìn)入伏天，天氣也越來(lái)越潮濕，當(dāng)我們把存放在家中的一些茶葉拿出來(lái)整理時(shí)，卻往往發(fā)現(xiàn)很多茶葉都已發(fā)霉，不能再喝，非?？上А，F(xiàn)在喜歡茶的人越來(lái)越多，但...

不同普洱茶生產(chǎn)地的味道是不同的，不同派別的又如何呢？這些普洱茶的味道到底為什么不同，最根本的原因又是什么呢？ 一、不同普洱茶生產(chǎn)地普洱茶的味道： a、布朗（云南...

我們所感受到的香氣是有多種香味物質(zhì)綜合決定的，普洱熟茶剛做好的時(shí)候，棗香一般不明顯，因?yàn)檫@時(shí)候香氣物質(zhì)還很駁雜，經(jīng)過(guò)時(shí)間洗禮后，香味物質(zhì)種類(lèi)慢慢減少向單一靠攏。...

1 內(nèi)含物質(zhì)豐富 茶葉內(nèi)也有形成酸、甜、苦、咸、麻、澀、辣，七種味道的內(nèi)含物質(zhì)。例如常見(jiàn)的形成苦味的咖啡堿、形成甜味的可溶性糖分及氨基酸、形成澀味的茶多酚、形成...