現(xiàn)在的市場(chǎng)，一下是普洱茶暴漲暴跌，一下又是老茶價(jià)格不斷的升溫，現(xiàn)在說(shuō)起普洱茶技術(shù)，技術(shù)倉(cāng)”手段的產(chǎn)生，就是為了將濕倉(cāng)茶的缺陷掩蓋，不單是大大縮短了“退倉(cāng)”時(shí)間，...

很大一部分茶蟲(chóng)在選購(gòu)普洱茶時(shí)，經(jīng)常會(huì)遇到棉紙上有油漬，顯得茶品品相不是很好，這種情況在一些年代久遠(yuǎn)的中老期茶中顯得更為常見(jiàn)。 普洱茶在制作出來(lái)以后，會(huì)用棉質(zhì)把茶...

普洱茶湯飲入口腔，所引起各種口感，除了酸、甜、苦、澀之外，我們還會(huì)遇到一些層次感的感官體驗(yàn)。 這些在普洱茶界里，都會(huì)歸到“水性”這部分來(lái)介紹。 水性可以分為滑、...

喝普洱茶久了，自然少了幾分最初的詩(shī)情畫(huà)意，反倒多了幾分我思我想。這是一個(gè)人成長(zhǎng)的過(guò)程，也是對(duì)普洱茶日趨了解的過(guò)程，畢竟過(guò)了那個(gè)幻想的單純年代，還是得回歸到現(xiàn)實(shí)中...

昨天簡(jiǎn)單的跟大家說(shuō)了一些碎銀子相關(guān)的內(nèi)容，然后有一些小伙伴私信問(wèn)小茶：茶化石碎銀子是普洱茶嗎？究竟是怎么加工的能不能喝呢？ 這幾年很多人已經(jīng)把喝茶化石作為一種時(shí)...

大多數(shù)茶葉的生產(chǎn)銷(xiāo)售，以批量為主，將茶性相近、等級(jí)適合、條索相似的茶拼配在一起，可以提高成品的品質(zhì)，揚(yáng)長(zhǎng)避短；還可以平均成本，保持每年等級(jí)和價(jià)格的相對(duì)穩(wěn)定。但普...

品廣別老寨的茶，也似一場(chǎng)夢(mèng)幻之旅。是布朗的茶，卻又不似一般布朗茶顯得水路硬，反而綿柔細(xì)膩。雖甜潤(rùn)，卻又保持了布朗茶鏗鏘有力的茶氣。 每每細(xì)細(xì)品飲，總是置身其中，...

“普洱茶怎么提香？”是茶友問(wèn)我的，我忘了問(wèn)他是要問(wèn)工藝上怎么提香，還是沖泡時(shí)如何突顯茶葉香氣，那就兩個(gè)都聊一下。 普洱茶在工藝上怎么提香？ 普洱茶生茶的的原料屬...

很多茶友和茶商在用蓋碗沖泡普洱茶的時(shí)候都會(huì)采用7克的投茶量。然而當(dāng)問(wèn)起為什么要投7克茶而不是6克或者8克的時(shí)候，一位茶友說(shuō)是別人告訴他要投7克茶才是正好。 “3...

白茶轉(zhuǎn)化原理 白茶制作不殺青，不揉捻，萎凋而后干燥完成，主要保留了茶葉本身的酶活性，因此它的轉(zhuǎn)化主要是靠自身的酶活性轉(zhuǎn)化。 白茶中的活性酶在感知到適當(dāng)?shù)臏囟龋?...