秋茶，即秋季產(chǎn)的茶。 而關(guān)于何為普洱秋茶，業(yè)界說法不一：一說是“立秋之后（約為9月~11月），二十四節(jié)氣立秋至白露谷子開花時節(jié)采摘的普洱茶茶菁所制作而成的茶品”...

為什么有些茶喝起來鮮、甜、爽，而有些又沒有；為什么有的人說茶葉有海苔味，而有的人說茶湯像濃雞湯；為什么有些茶看起來渾身都雪白雪白，而有些茶沖泡開來茶湯上面卻始終...

茶毫多少與茶好壞有什么關(guān)系？ 一般來說，鮮葉的嫩度越嫩，茶毫就越多，所以在很多情況下茶毫多少作為茶葉嫩度一個重要指標(biāo)。例如福鼎白茶、毛尖茶就可以根據(jù)茶毫的多少判...

很多朋友在購茶的時候，發(fā)現(xiàn)茶葉包裝內(nèi)壁附著了一些細(xì)小的茸毛，商家解釋這是茶葉的毫。茶毫真的是好東西嗎？在這細(xì)小的茸毛中藏著什么秘密呢？ 茶毫是什么？ 茶毫 定義...

又是一年春茶季。與萬物蘇生的春日最為般配的，自然也就是鮮爽清甜的綠茶了。 可是愛茶的你會不會有這樣的疑惑：沖泡綠茶時，茶湯中往往會有許多白白的毫毛，或浮在茶湯表...

很多茶友在飲某些茶類時會發(fā)現(xiàn)，干茶表面會覆蓋著細(xì)小的絨毛，泡時茶湯上層也會浮動著白毛。 遇見這種情況不必?fù)?dān)心，不是什么臟東西，更不是有害物質(zhì)，它的學(xué)名叫“茶毫”...

提起山野，它代表的是遠(yuǎn)離人群，遠(yuǎn)離人的衣食住行帶來的各種氣息。這樣的茶便像隱居的村夫一般，帶有山野的氣息。自然、野性還帶著一點與共生圈萬物完美的混雜氣息。 生態(tài)...

喝普洱茶，總離不開“氣韻”二字。“氣韻”，俗稱茶氣，是普洱茶品鑒中重要的關(guān)鍵詞，也是普洱茶最重要的特色之一。 其實，氣韻存在于每一片茶葉之中，是茶葉豐富的內(nèi)含物...

普洱茶的山韻，是普洱茶地域風(fēng)味的表現(xiàn)。不同茶區(qū)的地理環(huán)境，生態(tài)環(huán)境各異從而造就了不同的山場氣韻。一方水土育一方靈秀，一山峻秀呈曠古一味。 西雙版納傣族自治州由于...

把盤、泡茶、看湯色、聞香氣、嘗滋味和評葉底... 樣盤、茶匙、審評碗、定時器、茶樣稱和吐茶桶... 茶葉審評，一向是精準(zhǔn)而嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹讣馑囆g(shù)，然而對于普洱茶來說，現(xiàn)...