答： 先說明下，現(xiàn)在的普洱是有生產(chǎn)日期的，但在2007年以前，普洱茶的包裝上確實(shí)沒有標(biāo)明生產(chǎn)日期 為什么呢？ 普洱茶具有悠久的歷史，但是真正在全國開始流行，卻是...

喝茶，在中國有著悠久的歷史。中國人喜歡喝茶，即使是一個(gè)人獨(dú)處，也會(huì)泡上一壺茶慢慢品味。喝茶，就離不開水。一杯好茶，不僅僅在于茶葉的品種，沖泡茶葉的水也不能忽視。...

愛茶之人對茶有很多研究，“十分茶八分水”這是喝茶人再熟悉不過的道理了，好茶還需用好水泡！ 下面，我們進(jìn)行一個(gè)實(shí)驗(yàn)，從兩個(gè)瓷碗中，放入少量鐵觀音進(jìn)行沖泡，來看自來...

“茶性必發(fā)于水，八分之茶遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，試十分之茶，茶只八分耳。” “水為茶之母”，泡一壺好茶離不開一壺好水。好的水不僅可以提茶香、澤茶色、引...

要想泡出一杯好茶，水質(zhì)很重要。水的硬度直接關(guān)系到茶湯的口感，那究竟哪種水泡出來的茶更好的？ 1 首選純凈水泡茶 最值得推薦的就是純凈水，純凈水是經(jīng)過科學(xué)處理后的...

水對于茶來說，有“水為茶之母”之說。水是茶葉色香味品質(zhì)釋放和形成的主要載體，水質(zhì)的好壞會(huì)直接影響茶湯的感官品質(zhì)；那么，在泡茶的時(shí)候，如何選擇出合適的水，把品質(zhì)好...

常有茶友問，熟茶儲(chǔ)存幾年可以達(dá)到最佳的口感？其實(shí)這個(gè)問題是沒有標(biāo)準(zhǔn)答案的。 如果我們把熟茶的后期存儲(chǔ)想象成一個(gè)簡單的緩慢的化學(xué)反應(yīng)，那么它的實(shí)質(zhì)就是一部分物質(zhì)在...

我是小小發(fā)酵師，普洱茶的越陳越香告訴我們，普洱茶是有未來的，即便熟茶因?yàn)殇锥寻l(fā)酵以后，內(nèi)含物損耗了不少，內(nèi)質(zhì)相對生茶不豐富，但也一定要在極大的保護(hù)它的未來轉(zhuǎn)化空...

普洱茶采用云南大葉種曬青毛茶制作而成，由于制作工藝的不同，普洱茶分為生茶和熟茶。因?yàn)樵舷嗤?，這兩種茶難免會(huì)被拿來進(jìn)行對比。 關(guān)于生茶和熟茶孰好孰壞，茶友的說法...

▼ 熟茶似乎是每年必不可少的焦點(diǎn)，這不，冬天來了，對于愛喝普洱茶熟茶的人來說，對其一點(diǎn)也不陌生，不錯(cuò)，熟茶于人有暖胃的功效和作用，所以很多人都喜歡在冬天喝。不過...