其實(shí)，對(duì)于很多普通消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，走進(jìn)一家茶葉店仍舊是有一些壓力的，特別是面對(duì)著名號(hào)多樣、大小不一、口感不同的普洱茶時(shí)，兩三款茶下肚，困惑難免涌上心頭：這個(gè)茶值多少...

評(píng)審普洱很簡(jiǎn)單，也很難，需要理論結(jié)合實(shí)際慢慢的品評(píng)和感受。 感覺(jué) 普洱茶審評(píng)需要借助于人的感覺(jué)器官，它是在人的感覺(jué)基礎(chǔ)上形成的對(duì)茶葉的感官認(rèn)識(shí)。感覺(jué)劃分成五種基...

喝普洱的技巧 品評(píng)普洱茶應(yīng)注重三個(gè)問(wèn)題： 一是合理利用舌頭;二是把握好茶湯的“評(píng)味溫度”;三是評(píng)茶前不吃刺激性食物。 圖片 人體的味覺(jué)器官——舌頭，各部分的味蕾...

對(duì)于剛進(jìn)入茶圈的茶友而言，總想在最快的時(shí)間內(nèi)通過(guò)正確合理的方式了解普洱茶，走近普洱茶，了解更多的普洱茶知識(shí)。在這里跟大家一起分享一些基礎(chǔ)的普洱茶品評(píng)技巧，希望您...

“363普洱茶專業(yè)評(píng)茶法”作為普洱茶專屬的評(píng)鑒方法，是基于傳統(tǒng)的用于審評(píng)綠茶、紅茶等茶類的“五因子評(píng)茶法”，針對(duì)普洱茶的特點(diǎn)改進(jìn)制定的專業(yè)審評(píng)方法。此審評(píng)方法通...

2010~2020，“是名山名寨，古樹(shù)純料”飛速發(fā)展的十年，不可否認(rèn)的是，山頭古茶經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，已經(jīng)成功的在消費(fèi)者心中植入一個(gè)觀點(diǎn)：古樹(shù)茶有著超高的品飲價(jià)值和...

“紅酒論酒莊，普洱講山頭。”每一個(gè)山頭、每一個(gè)村寨的普洱茶都有它獨(dú)特的韻味?！耙簧揭晃丁?，多是形容普洱茶的“地域味”。單從字面上來(lái)看，指的是每款普洱茶來(lái)自云南各...

茶葉的品鑒講究質(zhì)、形、色、香、味、氣、韻。其中，茶葉的“質(zhì)感、形態(tài)、色澤”也是關(guān)乎普洱茶品質(zhì)的重要因素之一。 很多懂茶人在品鑒之前會(huì)先看看餅面。那茶餅的條索里，...

很多茶友注意到，泡茶的時(shí)候，茶湯上會(huì)泛起一層泡沫。尤其在前兩三泡，泡沫還比較多。 有的茶友把這些“泡泡”比作是食物煮沸后產(chǎn)生的污垢，認(rèn)為是茶葉品質(zhì)不好的表現(xiàn)，泡...

如果說(shuō)云南茶葉是一頂皇冠，那精品山頭茶就是鑲嵌在皇冠上的一顆顆寶石。每一個(gè)山頭閃耀著獨(dú)有的光輝，這便是山頭茶一直延續(xù)并愈發(fā)豐富多彩的意義所在。普洱茶樹(shù)，每一個(gè)山...