產(chǎn)區(qū)
普洱茶主要產(chǎn)于云南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區(qū)。普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術(shù),其飲用方法豐富,既可清飲,也可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚,香氣高銳持久,香型獨(dú)特,滋味濃醇,經(jīng)久耐泡。
春茶季,各大小茶企已經(jīng)陸續(xù)上架來(lái)自名山頭春茶,作為多年老茶客的你,絕對(duì)已經(jīng)心癢難耐!作為兩屆斗茶“霸主”——落水洞,雖多年靜處“世外桃源”里,暗暗積蓄能量養(yǎng)分,低調(diào)的做獨(dú)霸一方“隱霸主”。
易武茶區(qū),西雙版納的新六大茶山,象征著普洱茶新時(shí)代的旗幟茶區(qū)之一。而落水洞,就是易武茶區(qū)這頂桂冠上最光彩奪目的寶石。落水洞,屬于勐臘縣易武鄉(xiāng)麻黑村委會(huì),海拔高一千四百余米。氣候溫?zé)岫嘤?,土壤層肥沃深厚,而且透氣性好,有機(jī)質(zhì)含量高。
鄭貴明今年42歲,世代居住在落水洞,他家的古樹茶園從祖輩一直傳到他這一代,茶園中的中葉種居多,也有少許小葉種,落水洞這里基本不產(chǎn)大葉種茶。鄭貴明的茶園打理的非常好,并且堅(jiān)持不同種茶分類采摘。
易武落水洞頭春古樹純料茶餅的制作,從原料就開始嚴(yán)格把關(guān),生產(chǎn)鮮葉的茶樹必須具備三個(gè)特點(diǎn):海拔最高、陽(yáng)光最好、樹最大,然后由當(dāng)?shù)刂撇杓妓嚫叱闹撇鑾煾涤H自采摘、親自萎凋、親自炒茶、親自揉條攤曬、親自壓餅等,每一個(gè)環(huán)節(jié)都力求最好,實(shí)現(xiàn)原料和工藝的完美結(jié)合。
陳財(cái)制茶
落水洞村寨的普洱茶歷史在易武正山中當(dāng)屬之最,最好的證明就是村寨背后一棵據(jù)說(shuō)年齡已達(dá)800年的茶王樹。2017年的8月22日,當(dāng)?shù)卣l(fā)布公告,確認(rèn)了這棵老茶樹的死亡。
一星期前,互聯(lián)網(wǎng)社交平臺(tái)上滿眼皆是馮導(dǎo)的賀歲片《芳華》,各種評(píng)論和聲音不絕于耳,很是熱鬧。然而,在許多人還未及走進(jìn)影院時(shí),屬于2017的時(shí)光已是白駒過(guò)隙,嶄。
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