產(chǎn)區(qū)
普洱茶主要產(chǎn)于云南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區(qū)。普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術(shù),其飲用方法豐富,既可清飲,也可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚,香氣高銳持久,香型獨特,滋味濃醇,經(jīng)久耐泡。
談及過渡型普洱茶,筆者想到樹齡近千年的邦崴過渡型古茶樹。經(jīng)過專家們反復(fù)研究,發(fā)現(xiàn)其化學(xué)成分、細胞組織結(jié)構(gòu)與栽培型茶樹相似,但樹冠、茶花、茶果等特征又與野生茶極為接近,是介于栽培到野生之間的過渡型普洱茶。
懂茶帝,邀請專業(yè)人士為茶友答疑解惑。我們的原則是:不忽悠,不賣弄,不惡意攻擊,不刻意美化,只是客觀、中立地回答您的問題。即使是一些沒有標準答案的問題,我們也會盡量做到客觀。茶友“金有足赤”向懂茶帝提問:麻煩幫忙看看這款茶(見下圖)怎么樣?
▼景邁山,被稱為“一個去了就不想走的地方”。景邁,不僅產(chǎn)茶,它的身份還十分特殊。同時,景邁擁有目前世界上保存最為完好的大面積人工栽培型古茶園,被國內(nèi)外專家稱為“茶樹自然博物館”。
陳財制茶
圖為:南茗佳人五百年景邁山古樹茶過普洱,在老友賀昆(國際著名絕版木刻畫家)的藝術(shù)基地吃過殺豬飯后,次日驅(qū)車再進景邁山。此山北距普洱230多公里,屬瀾滄拉祜自治縣惠民鄉(xiāng),以“千年萬畝喬木古茶園”盛名。
景邁的茶,有其獨特的特征:條索緊實,呈墨綠色,干茶花香顯著。真正品過景邁的茶友,會感知到景邁的茶宛如人生的少年時段,微澀卻又帶甜。但景邁茶對沖泡方法是否得當也是有些脾氣的,稍微掌握不好就無法品到它的香甜韻味。
入山問茶七碗茶歌隆重推出“入山尋茶”系列視頻,第一站——云南景邁山!景邁山被譽為“瀾滄江流域規(guī)模最大、保存最完好、茶林景觀最典型、文化內(nèi)涵最豐富、人地關(guān)系最和諧的古茶林”,也是目前世界上保存最完好、年代最久遠、連片面積最大的人工栽培型古茶園。最老的一棵茶樹王,據(jù)說已有一千八百歲。
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