大樹(shù)茶
中茶2007年班章王中期茶在眾議中,呼聲最高的不是介于新茶老茶之間,陳放10年,具有一定轉(zhuǎn)化的價(jià)值概念;就是特定市場(chǎng)概念,指在2003至2007年之間,所生產(chǎn)的茶品。
說(shuō)茶網(wǎng)/說(shuō)茶優(yōu)品小伙伴在老曼峨門(mén)口合影布朗山作為茶人心中的圣地,“班章為王”的霸氣顯然是撐不住的。但是當(dāng)說(shuō)茶網(wǎng)/說(shuō)茶優(yōu)品茶山行小分隊(duì)真正到了老曼峨村寨,才體會(huì)到什么是被誤讀和低估的“名山茶”。
懂茶帝,邀請(qǐng)專(zhuān)業(yè)人士為茶友答疑解惑。我們的原則是:不忽悠,不賣(mài)弄,不惡意攻擊,不刻意美化,只是客觀、中立地回答您的問(wèn)題。即使是一些沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)答案的問(wèn)題,我們也會(huì)盡量做到客觀。茶友“松青”向懂茶帝提問(wèn):請(qǐng)問(wèn)此壺底有215(見(jiàn)下圖)是什么意思?
沒(méi)有恒定標(biāo)準(zhǔn),就沒(méi)有現(xiàn)成的框架可以套用;沒(méi)有精準(zhǔn)儀器,就只能靠肉眼凡胎的人們憑經(jīng)驗(yàn)技巧來(lái)判斷。于是,無(wú)數(shù)“辨識(shí)高手”出現(xiàn),“專(zhuān)家大師”們也悉數(shù)登場(chǎng)…
按地域性對(duì)茶園進(jìn)行分級(jí)以地域特性對(duì)普洱茶園進(jìn)行分級(jí),具體可以分為:產(chǎn)區(qū)級(jí)、名山級(jí)、村寨級(jí)。名山級(jí)好于產(chǎn)區(qū)級(jí)同一級(jí)別樹(shù)齡越大越好,比如:村寨級(jí)的老班章,古樹(shù)茶好于大樹(shù)茶,大樹(shù)茶好于小樹(shù)茶。
陳財(cái)制茶
另一邊,在一定程度上來(lái)說(shuō),高桿古樹(shù)目前也或正在面臨“刮骨療傷”的市場(chǎng)陣痛:一是,高桿古樹(shù)標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)定不甚明朗;二是,高桿古樹(shù)茶在大眾話(huà)題端呈現(xiàn)上,熱度逐年攀升;三是,大多數(shù)人喝到的,或不是真正的高桿古樹(shù)。
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