1 可以促進(jìn)睡眠的效果——沖泡，不是浸泡雖然只是泡茶方法的小小差異，卻會(huì)帶來(lái)迥然不同的結(jié)果。普洱茶最好在睡前喝，而在睡前喝普洱茶，一定記住要用沖泡而不...

普洱茶在六大茶類中是最特殊的一種茶，它最少有5大特性：分類復(fù)雜：它有生熟之分、有新老之分、有古樹(shù)臺(tái)地之分、有無(wú)收藏價(jià)值之分等等。由于品種繁多，分類廣泛...

(徐亞和：中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)理事，云南省茶葉流通協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)，茶葉專家)有了國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)作保障，普洱茶市場(chǎng)盲目炒作的亂象開(kāi)始得到遏制，普洱茶迎來(lái)健康發(fā)...

普洱茶的種植面積，增加普洱茶的單位面積產(chǎn)量。而那個(gè)時(shí)候最有效的手段就是發(fā)展臺(tái)地茶。當(dāng)時(shí)的所謂臺(tái)地茶，是指那些運(yùn)用現(xiàn)代茶葉種植技術(shù)，新種植的密植高產(chǎn)的...

在普洱茶的后期陳化和發(fā)酵中，如下因素決定其轉(zhuǎn)化效果：大葉種曬青毛茶中的化學(xué)成分、微生物酶促作用、固態(tài)發(fā)酵中的濕熱作用（濕倉(cāng)居多）、緩慢氧化作用、微生...

大家都知道普洱茶在中國(guó)的茶文化中可以說(shuō)是特別的獨(dú)特，因?yàn)槠浔旧淼牟粫?huì)過(guò)期的特性，使普洱茶葉變成一種越陳越香，而且還有很好的養(yǎng)生功效的茶葉?？梢哉f(shuō)近三...

數(shù)年前，在一次盛況空前的茶葉拍賣(mài)會(huì)上，一盒清代的茶膏竟然拍出天價(jià)。那么，茶膏究竟是什么來(lái)頭，為什么被人譽(yù)為可以喝的古董與普洱茶中的‘勞斯萊斯&rs...

普洱茶和滇紅茶在什么情況下會(huì)發(fā)酸，產(chǎn)生酸味呢，我們的匠人帶來(lái)了答案！分三種情況：一、工藝不當(dāng)產(chǎn)生酸味普洱熟茶在云南大葉種曬青毛茶的基礎(chǔ)上進(jìn)行人工濕水...

不少人說(shuō)，普洱茶在發(fā)酵過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生致癌物黃曲霉素，真的是這樣嗎？因?yàn)榇蠹叶贾?，黃曲霉素，是已知的毒性最強(qiáng)的霉菌毒素。它還擁有強(qiáng)大的致癌力。只需1毫克...

聽(tīng)某些資深茶人說(shuō)熟茶發(fā)酵后，最好放幾年才喝，原因是什么呢？熟茶渥堆發(fā)酵的實(shí)質(zhì)就是酶和微生物的氧化還原作用。發(fā)酵過(guò)程中渥堆的普洱茶溫度一般處在50℃~65℃...