很多喝普洱茶的都喜歡追求名山古樹,好像不喝名山古樹就不能體現(xiàn)是在喝普洱茶一樣,尤其是剛喝普洱茶的人,來不來就老班章、冰島、昔歸、曼松、薄荷塘,其實(shí)真的沒有必要追求這些名山頭茶。
當(dāng)然有經(jīng)濟(jì)實(shí)力,有機(jī)會(huì)偶爾喝喝是可以的,但是沒必要刻意去追求,因?yàn)楹闷斩璧亩x不局限于名山名寨的古樹,市場(chǎng)上仍然還有很多好茶等著你去品嘗,比如一些知名品牌的茶,甚至一些不為人知的“自有品牌”,其品質(zhì)也相當(dāng)過關(guān),口感滋味也非常的好,并且性價(jià)比還高,“買得起、喝得起”,為什么不試試呢。
自2009年古樹茶興起之后,多年來一直風(fēng)靡整個(gè)普洱茶行業(yè),就連從未涉足過普洱茶的人都能隨口來句“冰島或老班章”,可見它對(duì)整個(gè)普洱茶市場(chǎng)的影響。
但是隨著近些年來,過渡的炒作,過渡的吹捧,過渡的開發(fā),使得名山古樹茶畸形發(fā)展,不僅在市場(chǎng)上價(jià)格一直水漲船高,就連產(chǎn)量也在急速的下滑,甚至過渡的采摘,造成品質(zhì)的下降,那么在搶奪原料資源的時(shí)候,就會(huì)爛價(jià)、摻假、造假,給市場(chǎng)帶來了極其不好的影響,阻礙了茶品的正常消費(fèi),阻礙了市場(chǎng)的良性發(fā)展。
因此,很多人在茶品的選擇上就會(huì)盲目,進(jìn)而帶來的不僅是經(jīng)濟(jì)的損失,更是對(duì)名優(yōu)茶的盲目認(rèn)知和認(rèn)同。當(dāng)然,如果是站在自身或一個(gè)消費(fèi)者的角度看,完全是沒有必要考慮這些問題。但是從普洱茶的屬性以及對(duì)人的作用上來看,確實(shí)是沒必要一定要追求名山古樹的。
因?yàn)檫@些茶,當(dāng)下立即品飲時(shí)確實(shí)是非常好的,可是不見得存放多年以后茶品會(huì)越來越好,尤其是一些茶區(qū)的名山名寨古樹純料,在存放多年以后,品質(zhì)不見得越來越好,相反還會(huì)呈下滑趨勢(shì),甚至有的茶直接放廢掉。
因此,對(duì)于喝普洱茶來說,既可以選擇古樹純料,也可以選擇拼配。只有這兩者都喝喝,喝得多了,才會(huì)對(duì)普洱茶有深入的了解,才能真正發(fā)現(xiàn)普洱茶的好。不然,偏執(zhí)的認(rèn)為喝普洱茶就一定要喝名山古樹的話,這樣不僅會(huì)走入一個(gè)死胡同,更是對(duì)普洱茶片面的認(rèn)知和理解。
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