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、陳財(cái)，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn)，交流探討。歡迎關(guān)注陳老師【微信： yncc11 】
關(guān)于刮風(fēng)寨名字的由來流傳著這樣一種說法：以前村寨里有一個(gè)非常美麗的姑娘，某一天突然刮來一陣大風(fēng)把這個(gè)美麗的姑娘給吹跑了，自此這個(gè)寨子就得名刮風(fēng)寨了。傳說中的“茶王樹”到底是一棵樹？是一座山？還是一個(gè)村？其實(shí)它是隸屬于:易武鄉(xiāng)麻黑村委會(huì)統(tǒng)管的一個(gè)寨子即刮風(fēng)寨的山地（原來為國有林）。
刮風(fēng)寨180余戶人家，有古茶的地方分別是：茶王樹、茶坪地、冷水河、白沙河、家邊（刮風(fēng)寨村子周邊古樹）。但是茶葉價(jià)格都不一樣，茶王樹最貴、茶坪地和冷水河第二、白沙河次之、家邊樹最便宜。
刮風(fēng)寨180余戶人家中，有茶王樹地的大概30多戶人家。茶王樹的古樹分布在原始森林中，由于被其他雜木遮擋，受到的日照少，屬于陽光漫射，這樣的茶葉生長速度較為緩慢。這里的古茶樹還是比較連片和集中的，但因?yàn)闅v史原因95%都是被矮化過的。
如果是親眼見到刮風(fēng)寨茶王樹的古樹肯定會(huì)失望，因?yàn)楣饴犆钟X得茶王樹很霸氣、古樹感覺也會(huì)長的非常高大。但實(shí)際上這里的古樹都是被矮化過后又重新從樹根上發(fā)出來的，乍眼一看就像是放大版的臺(tái)地茶，這種樹形如果放在布朗山或者景邁山只能是被視為放養(yǎng)了幾十年的生態(tài)茶樹范疇。但茶王樹的實(shí)際樹齡確一點(diǎn)都不小。
一：據(jù)古茶園的擁有者瑤族兄弟說茶王樹這里最早期居住的是布朗族和回族（現(xiàn)在茶王樹地標(biāo)大石頭附近還有回族人的古墓），而布朗族是云南少數(shù)民族中比較早栽種茶樹的民族，布朗人當(dāng)時(shí)就在此地種植了連片茶園。后來布朗族離開了這里遷徙到了現(xiàn)在的老撾，這片茶園就被瑤族接管。瑤族接管茶園后就砍掉了茶樹，改為種植糧食（因靠近水源，山腳有條茶王樹河）和其他經(jīng)濟(jì)作物。后來瑤族也沒有在這里居住生活，搬到了生活更為便捷的村寨（就是現(xiàn)在刮風(fēng)寨），在一百多年的時(shí)光中，這些曾經(jīng)荒廢了的地方就變成了國有林。
二：現(xiàn)在我們看到的茶王樹的古樹基本都是上百年，因?yàn)椴铇涞纳Ψ浅Ｍ?，那些曾?jīng)被砍過的茶樹又頑強(qiáng)的從根部發(fā)出。所以現(xiàn)在大家看到茶王樹的古樹樹形是從根部分叉發(fā)出，每一個(gè)枝條很長、枝叉的葉子也長的很茂盛。古樹一般高度為3～5米，因?yàn)檫@里森林茂密、茶樹在原始森林的遮蔽下很少能吸收陽光養(yǎng)分，所以生長較緩慢。
三：茶王樹的位置是在整個(gè)山的中下段，茶園海拔從山中段的1380米～茶王樹河邊的1050米，整個(gè)茶地垂直落差300米左右。
四：茶王樹與丁家寨的白茶園僅一河之隔、對(duì)山相望。這里氣候濕潤、整個(gè)古茶園是一個(gè)大陡坡，茶園被原始森林環(huán)抱，優(yōu)越的自然條件和生態(tài)環(huán)境，為古樹茶創(chuàng)造了最適宜生長的條件?；谶@些條件因素，刮風(fēng)寨茶王樹的生態(tài)環(huán)境圈是獨(dú)一無二的。
做茶王樹的茶葉，每一家有茶王樹地的農(nóng)戶都會(huì)在自己的地里搭建工棚，采鮮葉后，就地初加工后，等制成干茶后再背出來。一般情況下當(dāng)?shù)氐牟柁r(nóng)不愿意當(dāng)天往返，除非有人特別要求。因?yàn)轷r葉從山里背回寨子這一段路都是上坡、耗時(shí)間長，鮮葉會(huì)被捂到，萎凋過度導(dǎo)致紅梗紅葉，殺青之后嚴(yán)重影響茶葉品質(zhì)。
五：茶王樹茶地因有一棵需要三個(gè)成年人才能合圍的茶王樹而著稱，茶王樹根部很奇特地生長在一顆大石頭上，后來茶王樹旁邊的一棵樹倒塌，茶王樹被其帶倒而死，后山火焚燒整個(gè)茶地。目前茶王樹茶地的古樹茶均為后來生長起來的古樹，根部很大，茶王樹茶地均為原始密林覆蓋，行路艱難，老百姓不愿意前往開采茶地，且屬地為國有森林，砍伐高大的覆蓋樹林會(huì)被抓去坐牢，在刮風(fēng)寨著名的幾塊茶地里，算是開發(fā)最晚的了，但也是價(jià)格最高，口感最好，最受追捧的。茶王樹茶地與古六大茶山的漫撒茶山依依帶水，以冷水河相隔與彎弓山脈而望，海拔跨度較大，坡陡險(xiǎn)峻，采摘茶葉十分講究技術(shù)和體力，非常不易。2012年小公路通車后，摩托車通行15公里可達(dá)茶地上方，茶地休息鐵皮房慢慢完善，目前均有太陽能通電，自來水到房，生活條件非常方便。目前擁有茶王樹茶地的茶農(nóng)約有30多戶，茶地新種的成片小樹約占總面積的30%。
所謂：茶要慢慢喝，事要慢慢做，人要慢慢處。”任何人都不可以一概而論，茶農(nóng)也有踏實(shí)認(rèn)真的、也有偷奸耍滑的。在過程中看人識(shí)人。只有不斷的深入了解，才知道哪些是真正把心思和力氣花在做茶上的。所謂路遙知馬力、日久見人心也正式如此。雖然茶王樹的產(chǎn)量在整個(gè)易武茶區(qū)算很多的啦，但是魚龍混雜、古樹多，小樹更多，更有一些境外茶流入。所以茶友們，喝到真正的茶王樹古樹茶，實(shí)在是來之不易，且喝且珍惜吧！
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