lisansi
陳財(cái)，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn)，交流探討。歡迎關(guān)注陳老師【微信： yncc11 】
有人看了標(biāo)題后大概會(huì)冷笑一聲說(shuō)：不就是一片樹(shù)葉嘛，只要有錢(qián)，什么樣的茶買(mǎi)不到？
然而，對(duì)于薄荷塘而言這話還真不敢這么說(shuō)。說(shuō)句實(shí)話，中國(guó)茶圈里的有錢(qián)人太多了，即便身家有十個(gè)億八個(gè)億的主，只要進(jìn)了茶圈也不過(guò)百牛當(dāng)中的一根毛，牛不起來(lái)。因?yàn)槠斩鑿膩?lái)都不缺錢(qián)，北京的上海的廣東的，一年砸進(jìn)去的錢(qián)不知道有多少，尤其是北京和廣東。我朋友劉潤(rùn)佳算是其中一個(gè)，主業(yè)做得是高速公路投資，陪著他四處玩的，不是范增就是……，不說(shuō)了，還是自己去琢磨吧。畢竟”一入茶圈深似海“嘛，絕非所想象的那么好玩。如果那些自己覺(jué)得有幾個(gè)錢(qián)想進(jìn)茶圈得瑟下，基本上就是剝了皮的大蒜，除了挨掂沒(méi)有其他想法。除非自己確定了非要被痛宰一刀才能痛快，但真正到手的，也不一定能喝到一泡真正的薄荷塘！
這不是危言聳聽(tīng)，而是事實(shí)所在，既說(shuō)明了薄荷塘的稀缺性，又直接詮釋了茶圈之深。俗話說(shuō)，茶杯雖小，可茶水不淺。沒(méi)在這個(gè)圈子里混個(gè)十年二十年，一腳踏入，如果不交點(diǎn)學(xué)費(fèi)就想全身退出？那就想著吧！
閑話少敘，還是說(shuō)說(shuō)薄荷塘吧。
薄荷塘，位于易武曼撒產(chǎn)區(qū)深山，海拔1800米左右的原始森林中。山里沒(méi)有路，走得人極少，與外界完全隔絕，所以植被保護(hù)非常好。薄荷塘產(chǎn)區(qū)總共只有50棵樹(shù)，2016年死了第13號(hào)樹(shù)，現(xiàn)在只有49棵，大部分都是5—8米的老樹(shù)，每年產(chǎn)量極少，價(jià)格非常昂貴，被稱(chēng)為普洱中的天價(jià)，雖然不及班章冰島那么恐怖，至少每年還能喝到一泡兩泡，但是想喝薄荷塘？估計(jì)那種喉嚨里的清涼感覺(jué)，只有等著或聽(tīng)著的份了。所以，大部分人對(duì)薄荷塘僅僅只是停留在傳說(shuō)的層面上，卻絕少見(jiàn)過(guò)其真實(shí)面目。
這些年茶界已經(jīng)淪落為“故事會(huì)”，幾乎每一個(gè)賣(mài)茶的都能對(duì)每一款茶講出各種版本的故事。這個(gè)“傳統(tǒng)”大約從“八八青”開(kāi)始。作為茶葉的標(biāo)志之一，“八八青”塑造了茶界一大批魑魅魍魎橫空出世，其中包括陳國(guó)義、白水清以及鄧時(shí)海等現(xiàn)實(shí)版故事大王，從他們嘴里所講出的故事居然連他們自己都信了，可見(jiàn)故事講述的水平已經(jīng)演練的爐火純青，而這幾個(gè)人則更像某個(gè)夕陽(yáng)下的游走于八大胡同的幽靈，夾緊了自己身后那條長(zhǎng)長(zhǎng)的尾巴，為達(dá)到把茶界這碗水搞得異常渾濁的目的，在犄角旮旯里露出一絲陰陰的冷笑。從此“八八青”成了茶界的一個(gè)惡夢(mèng)，幾乎只能聽(tīng)到錢(qián)聲，卻從不見(jiàn)茶影。有人曾經(jīng)說(shuō)，“八八青”是一片永遠(yuǎn)也喝不完的茶，這話聽(tīng)上去有些夸張，但事實(shí)確實(shí)有可信之處，這還不包括出現(xiàn)在市場(chǎng)上的那些假貨，以至于有人告訴我，他無(wú)論在任何一個(gè)地方，只要看到“八八青”的牌匾，都忍不住要啐一口以去去晦氣的地步，因?yàn)樘郏?/p>
由于“八八青”通過(guò)一個(gè)傳奇故事，在市場(chǎng)上拍賣(mài)出了一個(gè)驚天價(jià)格，并且至今還在一路攀升，于是茶界的各種故事便接踵而來(lái)，給這個(gè)故事會(huì)打下了很堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，從何年何月的老茶一直講到2019年一個(gè)名不見(jiàn)經(jīng)傳的“曼秀”——只差了倆字就能到達(dá)“曼秀雷敦”了，最終以107萬(wàn)五公斤的天價(jià)收?qǐng)?，除了留下一片噓聲和訕笑外，卻忽略了一個(gè)極為重要的核心：沒(méi)把故事講好，從而演夾生了。原本隱匿于這個(gè)故事的背后，毫無(wú)疑義的全部應(yīng)該是一條很長(zhǎng)的利益鏈，為了這條看不見(jiàn)的鏈條，某些人甚至能豁上不要臉不要尊嚴(yán)也不要靈魂，以如此大的人格成本再砸上數(shù)以百億計(jì)的游資進(jìn)行全程配合，把一個(gè)子虛烏有的故事講述的死去活來(lái)且頭頭是道，不由得人們不去相信，于是，幾乎所有人都被混有的云山霧罩，五迷三道地全都找不著北了，只不過(guò)等著反應(yīng)過(guò)來(lái)再回過(guò)頭來(lái)看一眼，班章依然還是班章，冰島亦自然仍是冰島，蒼白的只留下“曼秀雷敦”那面破旗，還在死不了活不成垂頭喪氣地低垂著頭，窩囊透了。
嚴(yán)格地說(shuō)，與上述這些故事相比，薄荷塘在這些茶葉的傳奇故事中還算得上是一片凈土，盡管無(wú)良商家也在處心積慮地拿其說(shuō)事，但認(rèn)知度非常低。實(shí)際上現(xiàn)在拿著薄荷塘說(shuō)事的那幾個(gè)商家，只不過(guò)是在延續(xù)過(guò)去薄荷塘當(dāng)“彎弓”出售的基礎(chǔ)上又延伸一下，從地理位置上來(lái)說(shuō)，還算靠那么一丟丟譜，因?yàn)樵跊](méi)有叫做“薄荷塘”以前，這里的茶葉就是當(dāng)做彎弓或刮風(fēng)寨來(lái)出售，如今再被彎弓刮風(fēng)寨翻版，也算是一個(gè)回報(bào)吧。
雖然這種“借掛”的方式在短暫時(shí)間里尚能被那些并不知道薄荷塘究為何物的人誤以為自己已經(jīng)在暴殄天物，但是我相信，總會(huì)有那么一日這個(gè)故事給戳個(gè)稀里嘩啦。因?yàn)橐员『商恋南∮?，絕非在商品市場(chǎng)中輕易就露出真容。就薄荷塘而言，是目前易武茶的“巔峰”，雖然易武天門(mén)山高桿古樹(shù)今年翻了三倍的價(jià)格，就更不用說(shuō)薄荷塘了。
由于薄荷塘撼動(dòng)市場(chǎng)，引來(lái)了無(wú)數(shù)追捧者折腰，于是彎弓、麻黑和刮風(fēng)寨都隱匿的渺無(wú)蹤跡，只留下一個(gè)薄荷塘大行其道。由此可見(jiàn)那些所謂薄荷塘的真正出處了。
由于薄荷塘每年產(chǎn)量有限，所以真要大規(guī)模仿冒也的確是一件不容易的事。一是產(chǎn)量有限，容不得市場(chǎng)太大的占有率，其次是薄荷塘特有的口感——類(lèi)似于薄荷的清涼感，不是所有茶都能做得出。
不過(guò)說(shuō)實(shí)話，要去一趟薄荷塘真心不容易。薄荷塘之前的名字叫草果地，屬于西雙版納勐臘縣易武鎮(zhèn)，在距離老撾邊境大約只有10公里的樣子，這大概是絕大多數(shù)滿足跑火車(chē)的大忽悠們所不知道的地名。我曾經(jīng)2015年前后去過(guò)一次，車(chē)只能行到老楊家寨岔路口的大樹(shù)旁，剩下的七八公里山路幾乎全部需要步行，山路異常艱險(xiǎn)且崖壁陡峭，海拔也隨著環(huán)山路逐漸升高，最高處海拔一千七百米，行進(jìn)路上呼吸會(huì)愈發(fā)困難，沿著幾乎被植物覆蓋的險(xiǎn)峻山路要跋涉三四個(gè)小時(shí)啊。等真正到了薄荷塘茶園里行走漫步，有極目遠(yuǎn)眺的舒暢，細(xì)嗅原始森林薄荷塘茶園芳香的心曠神怡。
薄荷塘茶地分別屬于李應(yīng)發(fā)（大姐夫），周庭松（周家二弟），李大（三妹夫），張喬良（四妹夫）四家農(nóng)戶所有。這四家農(nóng)戶人家原本都是一家人，因周庭松父親喜歡山野自在的生活，上世紀(jì)90年代中期跑到薄荷塘這搭了個(gè)小棚子住下來(lái)種植草果謀生，所以這里在叫薄荷塘之前，地名叫做“草果地”。
薄荷塘產(chǎn)區(qū)大約2016年重新掛牌的一類(lèi)高桿古樹(shù)49棵（應(yīng)是50棵，其中13號(hào)樹(shù)死了，現(xiàn)在又枯木逢春長(zhǎng)出了芽葉），每一棵一類(lèi)高桿古樹(shù)約有頭春茶一公斤多，頭春茶產(chǎn)量約為80公斤左右。而二類(lèi)古樹(shù)估計(jì)2000多棵，和彎弓和茶王樹(shù)的古樹(shù)的樹(shù)齡大小差不多，普遍是樹(shù)齡估計(jì)都在100年以上，年產(chǎn)量約600公斤，即便加上2008年后栽種的小樹(shù)，產(chǎn)量也不過(guò)勉強(qiáng)能達(dá)到一噸，所以但凡能在流通市場(chǎng)上見(jiàn)到的薄荷塘，都屬于扯淡他爹，扯了刁蛋！
今年，我在幾個(gè)城市的春季茶博會(huì)上都見(jiàn)到了“薄荷塘”的影子，不由地讓我驚愕之余啞然失笑，卻不能點(diǎn)破。不能點(diǎn)破的原因至少有三點(diǎn)以上，只要去過(guò)在今年去過(guò)云南，尤其到過(guò)易武的，心里都應(yīng)該很清楚，所以就不再多說(shuō)了。
有人曾經(jīng)問(wèn)我一個(gè)聽(tīng)上去很天真的問(wèn)題，怎樣才能分辨得出薄荷塘一類(lèi)高桿古樹(shù)和二類(lèi)古樹(shù)，我明確的告訴他，流通的市場(chǎng)上不存在一類(lèi)高桿古樹(shù)，甚至連二類(lèi)古樹(shù)也不可能出現(xiàn)在市場(chǎng)上，能以二類(lèi)的價(jià)格買(mǎi)單到薄荷塘的小樹(shù)已經(jīng)算你運(yùn)氣超好了，雖然不敢保證好喝，但畢竟還算和薄荷塘沾個(gè)邊。之前在朋友圈看到居然還有人見(jiàn)天拿著薄荷塘單株出來(lái)秀，這智商已經(jīng)近乎于爆棚了！
說(shuō)話損點(diǎn)，但是有用！
以前每年還能去云南走一趟，但是，今年不成了，因?yàn)樯眢w原因就再也去不了那么高遠(yuǎn)的地方，倒是朋友沒(méi)忘這份情，依然給了一點(diǎn)好茶。雖是混采，但仍不失極品好茶。死過(guò)一回的人，已經(jīng)不再把功名利祿看得過(guò)重，只希望大家都能喝上一口，認(rèn)識(shí)一下真正的薄荷塘就足夠了。好茶不能只是傳說(shuō)，每個(gè)人也都能喝上，這才不失茶葉的本來(lái)屬性。
不是么？
古樹(shù)茶,普洱茶,紅茶,白茶等購(gòu)買(mǎi)請(qǐng)關(guān)注陳老師微信,或點(diǎn)擊囤茶優(yōu)選商城進(jìn)入購(gòu)買(mǎi)。國(guó)家級(jí)制茶工程師，國(guó)家一級(jí)評(píng)茶師-陳財(cái)嚴(yán)選推薦。
一鍵關(guān)注陳老師微信號(hào)：435121
