陳財，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術員、審評員、技術科長、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗，交流探討。歡迎關注陳老師【微信： yncc1314 】

2020年古樹春茶的采收即將開始，接下來就是茶青的采摘階段了，茶友們最關心的肯定是今年古樹普洱茶的品質(zhì)和價格。

今年古樹普洱采收可謂是一波三折，

春節(jié)后，整個普洱茶區(qū)除了立春與清明前后有零星降雨以外，

其他時間包括春茶正在發(fā)芽的幾個重要時間節(jié)點里，

整個產(chǎn)區(qū)都一直處于異常干旱的氣候之中。清明后下了幾場小雨，

但是已經(jīng)錯過了古樹茶發(fā)芽的最佳時期，

只有小部分的古樹普洱茶發(fā)芽，

氣候的原因?qū)е鹿艠淦斩枵w減產(chǎn)，

減產(chǎn)最嚴重的山頭達到50%以上

唯一讓我們值得安慰的是，今年的古樹普洱春茶品質(zhì)很好。

冰島古樹

冰島村位于云南省臨滄市雙江縣勐庫鎮(zhèn)，下轄5個村民小組，

即冰島、南迫、糯伍、壩歪、地界。

唯冰島村民小組的古樹茶為正宗冰島茶，冰島古樹茶年代久遠，

老樹新芽，品質(zhì)特優(yōu)，故冰島茶被譽為云南普洱的“皇后”。

近年來冰島茶可是火得一塌糊涂，繼老班章之后又一普洱茶山頭聲名大起，

每到普洱春茶開采之際，各路茶人親身山上采摘，

冰島春茶的價格也屢創(chuàng)新高，冰島古樹茶數(shù)目多不過200株，

這些古茶樹主要分布在老寨的寨子周圍，樹齡均在幾百年以上。

冰島古樹茶，是最珍貴的云南普洱茶之一，它是典型的勐庫大葉喬木樹茶，

長大葉、墨綠色，葉質(zhì)肥厚柔軟、茶香濃郁、湯細、冰糖甜、茶湯冰涼感，

還有茶氣似柔卻剛，是它的典型特點，

冰島古樹是勐庫茶的極品、也是云南普洱茶的極品。

2019年冰島古樹春茶產(chǎn)量減少，鮮葉價格會在9000到10000元/公斤左右，

也就是每公斤古樹冰島頭春茶價格在40000元左右。

茶友們且喝且珍惜。

拔瑪古樹

在云南，很多村寨的名字都與“茶”有關，比如“拔瑪”，

拔瑪在愛伲語里的意思即為“古喬木”，是南糯山的眾多村寨之一，

平均海拔在1600米左右，古樹茶生長的地方位于拔瑪源（河名）的兩岸，

零星地生長于懸崖峭壁之上，采摘困難，產(chǎn)量也很有限。

據(jù)相關專家研究得出，拔瑪古茶園里的茶樹樹齡平均都在270年以上，

的確無愧“古喬木”這個名字。

拔瑪茶是南糯山的典型代表，是南糯山品質(zhì)最好的茶。

拔瑪古樹茶富有濃郁的山野氣息，茶湯飽滿，

生津回甘猛烈，茶氣霸道，存放后轉(zhuǎn)化速度快。

拔瑪古樹茶今年減產(chǎn)不是很嚴重，價格與去年持平，

但由于雨水少，內(nèi)涵物質(zhì)高，今年茶的品質(zhì)很好，

喜歡拔瑪古樹茶的茶友們可以適當收藏。

彎弓古樹

彎弓大寨，茶馬古道上著名寨子。

茶馬古道上的“彎弓大寨過去有四百多戶人家，是漫撒山最大的寨子”。

彎弓茶與茶王樹基本靠近，以彎弓河為界，一邊是茶王，一邊是彎弓。

由于茶葉同屬于國有林茶，因此茶王樹的口感和彎弓茶也有同工異曲之妙，

都是體現(xiàn)在茶的韻味上。如果要論茶的香味，彎弓茶更高，

它是體現(xiàn)在蜜香之上的山野花香加蜜香。

作為易武茶的頂級代表，彎弓古樹茶湯香甜軟糯，甜度很高很純，

入口留存度很高，茶湯質(zhì)感細膩潤滑，茶氣先柔后剛，回甘強烈，

以其獨特的茶質(zhì)及特殊的香氣獨自成韻，帶有獨特的原始森林氣息，

因為樹齡大，還體現(xiàn)出看一種不可替代的醇和度。

這種醇無比舒爽，堪稱易武茶中的極品。

落水洞古樹

落水洞，座落在易武正山的偏西方向，

行政區(qū)域?qū)儆谠颇衔麟p版納州勐臘縣易武鄉(xiāng)麻黑村委會。

距離易武8公里，現(xiàn)在名于落水洞是因為村寨中心有個很大的洞，

直接連接到易武邊緣的某條河流。落水洞常年云霧繚繞，

溫熱多雨，土層深厚，土壤肥沃，適宜茶樹生長。

落水洞茶向來以香揚水柔聞名于世，是公認的易武茶高品質(zhì)的代表。

茶湯柔滑細膩，獨特的脂粉香，茶氣茶味恰到好處，

長期品飲的茶友還發(fā)現(xiàn)它有微微的解毒的功能，合適品飲養(yǎng)生。

今年落水洞古樹茶嚴重減產(chǎn)，數(shù)量非常有限，

品質(zhì)上乘，喜歡的茶友們可以約起了。

一扇磨古樹

“一扇磨”茶地屬于帕溪河村子的村民在采，

村子有40來戶人家，位于易武北邊，距離曼臘村委會2公里，

距離易武鎮(zhèn)政府30公里。

一扇磨的古樹品質(zhì)和近年大火的彎弓寨、丁家寨、百茶園、在一條水平線上。

屬高品質(zhì)易武茶原料產(chǎn)區(qū)。

一扇磨古樹茶具備曼撒茶區(qū)最典型的代表，茶香充滿山野氣息、

茶湯質(zhì)厚、回甘湯水密集沉穩(wěn)甜度高、回甘生津快、持久的特點。

今年易武茶區(qū)普遍減產(chǎn)，一扇磨古樹茶也難以幸免。

南糯古樹

南糯山距勐?？h城26公里，

自古以來就是瀾滄江下游西岸最著名的古茶山，

優(yōu)質(zhì)普洱茶的重要原料產(chǎn)地。南糯山最早什么時候開始種茶已不可考，

但可以肯定的是，直到南昭時期，布朗族的先民還在此種茶；

后來布朗族遷離南糯山，遺留的茶山被愛伲人繼承；

根據(jù)當?shù)貝圪Ｈ说母缸舆B名制可推算出他們已經(jīng)在南糯山生活了57至58代，

大約已經(jīng)歷1100多年的時間。

南糯古樹茶最大的特點是苦甜交融，生津回甘猛烈，

茶湯偏粗，茶香山野氣韻足，茶氣也很足，

讓人喝了有如沐浴陽光之感。

南糯古樹今年減產(chǎn)嚴重，茶品很好。

以上是今年幾款生普的采收情況，有你喜歡的山頭嗎？

這幾款茶的茶樣已經(jīng)到各個茶館，茶友們可以就近前往品飲。

文章來源于網(wǎng)絡

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