在減肥效果方面，要比較出生茶好還是熟茶好，就要先認識普洱茶為什么能夠減肥，主要是哪些物質在起作用。據研究，普洱茶能夠降脂減肥，主要是兩個方面的原因：

1、普洱茶中含有豐富的茶多酚、葉綠素、維生素C等物質，這些有效物質共同作用下，達到降脂減肥的功效。

2、普洱茶在發(fā)酵過程中會形成多種有益的菌群，這些有益的菌群可以減少人體對甘油三脂和糖分的吸收，并且可以提高酵素分解脂肪的能力，達到減肥的作用。

由以上分析可以看出，普洱生茶初期的減肥效果，主要是第一種情況，這里的初期是指兩年以內的、沒有發(fā)生明顯后發(fā)酵的生茶。而隨著存放時間的增加，生茶向深度發(fā)酵，開始形成有益菌群，這時候的降脂減肥作用就是兩個因素共同達成的。

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而普洱熟茶則是發(fā)酵制作出來，一開始的減肥效果就是兩個因素共同起作用。

所以，綜合來看，普洱熟茶的減肥效果大于新生茶，而老生茶和熟茶的減肥效果相當。