“這是馬鞭石斛、這是鼓槌石斛、這是流蘇石斛、這是疊梢石斛、這是玫瑰石斛……”領(lǐng)我走進(jìn)天昌生物藥業(yè)基地的小周，一路給給我介紹從大門(mén)到他們生活工作的小院子不到三十米的沿路種植的各種石斛品種。走進(jìn)小院子，四周草木蓊郁，中間的假山上也是各種石斛縱橫交錯(cuò)，圍繞假山是一汪清水，各色的鯉魚(yú)、鯽魚(yú)悠游期間。天昌生物藥業(yè)的董事長(zhǎng)周佑生先生已經(jīng)在坐庭院里等我了，桌子上的玻璃壺里泡好了鮮黃的石斛花。小周是周佑生的侄子，剛來(lái)這里兩個(gè)月，認(rèn)清楚1700畝園區(qū)里58種石斛的模樣是他的第一項(xiàng)功課，看來(lái)他應(yīng)該是合格了。而微笑著站起來(lái)與我握手的這位清瘦的中年男子周佑生，才是普洱遠(yuǎn)近聞名的“石斛大王”。

說(shuō)了半天“石斛”，也許有人還對(duì)這兩個(gè)字有些陌生吧。石斛屬于寄生蘭科植物，根、莖、花、葉皆可入藥，2000年以前《神農(nóng)本草經(jīng)》中就有記載。千年以來(lái)它一直和靈芝，人參，冬蟲(chóng)夏草等一樣被列為上品中藥。在修復(fù)創(chuàng)傷、滋養(yǎng)陰津、補(bǔ)益脾胃、護(hù)肝利膽、抑制腫瘤、降低血糖、滋養(yǎng)皮膚、增強(qiáng)體質(zhì)、延年益壽等方面都有良好的功效，在唐代道家經(jīng)典《道藏》中石斛被尊列為“中華九大仙草”之首。當(dāng)然石斛的種類眾多，有幾十上百種，所以不同的種類功效的側(cè)重點(diǎn)也有所差別。而價(jià)格的差異也很大，最名貴的屬銅皮石斛，經(jīng)過(guò)風(fēng)干脫水后的石斛莖，價(jià)格在27萬(wàn)元/公斤，最便宜的也要600元/公斤，石斛花也是上萬(wàn)元一公斤的。所以常常有人說(shuō)“老周這山上遍地是黃金??！”

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天昌生物藥業(yè)基地在距離普洱市思茅區(qū)10來(lái)公里的倚象鎮(zhèn)大寨村，當(dāng)?shù)厝硕剂?xí)慣稱那里是“蘭花谷”或者“蘭花莊園”，因?yàn)?700畝的山林里不僅種著石斛，還套種了200多種蘭花以及中草藥，可以想象，蘭花盛放的時(shí)候，漫山遍野的鮮花是何等的驚心動(dòng)魄！來(lái)蘭花莊園的一路上，我都被“空谷幽蘭”的意境激蕩著，雖然常識(shí)告訴我蘭花的花期在春季，集中在四、五、六月，我選擇在十一月到訪，注定是看不到花開(kāi)遍野的盛況的。但是進(jìn)入園區(qū)的一路上，看到茂密的樹(shù)林里，寄生在樹(shù)干上、枝椏間、樹(shù)下石礫中的各種長(zhǎng)長(zhǎng)短短、粗粗細(xì)細(xì)的石斛，就已經(jīng)足夠震撼了。因?yàn)閲?guó)內(nèi)的很多石斛基地都是在大棚里種植的，唯有這里的石斛是在生物多樣性的樹(shù)林里放養(yǎng)的，所以生態(tài)性是最好的。用一個(gè)流行的詞，這叫做“林下資源開(kāi)發(fā)”：在不破壞生態(tài)環(huán)境、保護(hù)生物多樣性的前提下發(fā)展經(jīng)濟(jì)。因?yàn)槭纳膶傩裕仨氁L(zhǎng)在樹(shù)上或者石縫中，石斛喜陰，需要茂密的樹(shù)林來(lái)遮陰，而且石斛對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境、溫濕度的要求非?？量?，一般濕度要在85%左右，溫度在20℃—24℃間，且無(wú)污染的環(huán)境中才能很好存活。所以能夠大量生長(zhǎng)石斛的地方，一定是生態(tài)環(huán)境極佳、生態(tài)系統(tǒng)完整的。去過(guò)普洱古茶山的朋友應(yīng)該不難發(fā)現(xiàn)很多古茶樹(shù)上也寄生著一些野生的蘭花和石斛，這都是生態(tài)良好的表征。

還來(lái)不及抑制激動(dòng)的心情，周佑生就招呼我坐下喝石斛花茶，一股糯糯的清香很快侵占了我的味蕾。老周一說(shuō)話，我就笑了，“湖南老鄉(xiāng)啊！”老鄉(xiāng)見(jiàn)老鄉(xiāng)，倍感親切！不過(guò)這位祖籍湖南祁東的老鄉(xiāng)已經(jīng)在云南呆了三四十年了，娶了普洱老婆，在普洱做了自己最喜歡的事業(yè)，是十足的普洱人了。周佑生從小就跟著父母到西雙版納的農(nóng)場(chǎng)支邊，因?yàn)檗r(nóng)場(chǎng)里都是湖南人，大家都說(shuō)湖南話，所以到現(xiàn)在他還是“湘音未改”。周佑生是恢復(fù)高考（1978年）的第一批大學(xué)生，16歲他就考取了現(xiàn)在的東北林業(yè)大學(xué)，學(xué)的是動(dòng)植物保護(hù)專業(yè)，20歲不到就大學(xué)畢業(yè)被分配到思茅市森工局，他的工作是砍伐木材，天生熱愛(ài)自然熱愛(ài)動(dòng)植物的周佑生無(wú)法忍受每天的工作就是破壞森林，他每砍一棵樹(shù)都會(huì)感到心痛，所以工作才一年他就毅然辭職，徹底拋棄當(dāng)時(shí)人人羨慕的鐵飯碗。后來(lái)為了生計(jì)，他開(kāi)采過(guò)礦石，是云南省最早的“礦老板”，后來(lái)又馴養(yǎng)過(guò)野生動(dòng)物，但是這些項(xiàng)目多多少少都會(huì)破壞自然，他總覺(jué)得心有不安。他一直就夢(mèng)想能找一個(gè)自己喜歡又不會(huì)破壞自然的項(xiàng)目來(lái)做。因?yàn)樵缒暝跂|北求學(xué)的經(jīng)歷，他很早就了解到石斛的藥用價(jià)值?！爱?dāng)初只是想找個(gè)養(yǎng)老的項(xiàng)目，我又生性喜歡清靜，13年前就跑到這山里面來(lái)安家，種種花，再順便種點(diǎn)石斛、藥材什么的養(yǎng)家糊口?！彪m然說(shuō)來(lái)輕巧，但是當(dāng)我問(wèn)到他創(chuàng)業(yè)初期的情形時(shí)，他不禁感嘆“苦啊！多少錢(qián)砸進(jìn)去水漂都不見(jiàn)，好多次都想放棄了！”想象一下，要在1700畝的荒山上種各種樹(shù)木，因?yàn)槭遣荒芡辽?，必須寄生在?shù)上和石頭上，還要在1700畝林地的間隙中鋪上碎磚石，那是多么浩大的工程！周佑生慶幸雖然當(dāng)時(shí)負(fù)債累累，終究還是堅(jiān)持了下來(lái)?？吹剿嘀驳囊活w顆微小的孢子慢慢生根發(fā)芽，到現(xiàn)在漫山遍野的“仙草”， 周佑生不由地感到欣慰。

“我當(dāng)初真的沒(méi)有想到，這個(gè)項(xiàng)目可以做得這么大?！笔饾u被人們認(rèn)識(shí)也是這幾年的事情，十多年前，很少有人知道石斛，周佑生說(shuō)曾經(jīng)有領(lǐng)導(dǎo)到他們莊園視察都表示不解，還問(wèn)他種這么些草有什么用？老周就說(shuō)：“可不能小看這些草，今后你們健康的好壞、身體的調(diào)節(jié)都要靠這個(gè)草?！碑a(chǎn)品剛做出來(lái)，他都是免費(fèi)送給別人食用，只要反饋他一些健康信息就行了，并且承諾有任何副作用都負(fù)全責(zé)。當(dāng)石斛的真實(shí)功效發(fā)揮出來(lái)，并被人們感受到的時(shí)候，這個(gè)“仙草”的口碑就迅速傳播開(kāi)了，周佑生的事業(yè)也迅速發(fā)展壯大起來(lái)?，F(xiàn)在天昌生物不僅在思茅區(qū)擁有1700畝的藥業(yè)基地，在老撾有6000畝的基地，在成都有自己的科研中心。公司的產(chǎn)品在市面上一直供不應(yīng)求。另外還有15萬(wàn)畝的藥業(yè)基地將在普洱新建，據(jù)周佑生介紹，新基地投資8億，將成為世界上最大的石斛藥業(yè)種植基地，屆時(shí)新基地將分為四大園區(qū)：蘭科植物園、生物藥業(yè)園、林下資源開(kāi)發(fā)示范園、旅游觀光園。十多年來(lái)公司的不斷壯大發(fā)展，也是石斛以及生態(tài)健康的中草藥的價(jià)值被發(fā)現(xiàn)、被認(rèn)可、被需求的過(guò)程，同時(shí)也切合了當(dāng)前國(guó)家和普洱市政府保護(hù)生態(tài)環(huán)境、發(fā)展生物多樣性、開(kāi)發(fā)林下資源的發(fā)展目標(biāo)。

中午，老周邀請(qǐng)我在家吃個(gè)便飯，一走進(jìn)餐廳，竟是一桌子石斛生態(tài)大餐。有石斛燉雞、石斛花煮魚(yú)、普洱的野生大紅菌，各種新鮮生態(tài)的蔬菜，還有石斛泡酒。所有的食材都是他們山里出的，自家養(yǎng)的豬，放養(yǎng)在山林間的雞、自家魚(yú)塘里養(yǎng)的不喂飼料的魚(yú)、鴨子，還有自家種的蔬菜，一律都是生態(tài)、綠色、無(wú)污染的，現(xiàn)在他們只有鹽、醬油、醋等調(diào)料需要到外面買，其他的食物基本都是自給自足，這真是100%親近自然?。　艾F(xiàn)在要我去大城市生活，我肯定活不下去！”老周笑著說(shuō)，餐桌上一起坐著的親戚們也笑著表示認(rèn)同。在他們滿足的眼神里，我只看到自己的羨慕之情。坐在我旁邊的小周，20出頭，從湖南來(lái)到這里，便愛(ài)上了，決定不走了，他說(shuō)呆了幾個(gè)月雖然偶爾也會(huì)覺(jué)得無(wú)聊，但是在這山里空氣好，心會(huì)覺(jué)得很安靜，周圍的人也很淳樸、和善，日子過(guò)得很安逸。據(jù)說(shuō)很多來(lái)到蘭花莊園參觀的人都會(huì)舍不得走。我說(shuō)，“我也是不舍得走的一個(gè)”。

石斛藥效最好的采摘時(shí)間是秋末冬初，很快老周的“蘭花莊園”又要忙碌起來(lái)了，不僅要請(qǐng)?jiān)S多采石斛的工人，還要全家總動(dòng)員，現(xiàn)在親人們都和他一樣是莊園的一份子，都有各自的分工，算得上是典型的家族企業(yè)了。周佑生也知道家族企業(yè)有優(yōu)勢(shì)也有劣勢(shì)，今后他將引入現(xiàn)代企業(yè)的管理模式，讓莊園能夠更加規(guī)范地運(yùn)營(yíng)與傳承。當(dāng)我問(wèn)及會(huì)不會(huì)擔(dān)憂50年的國(guó)有林租用限期到了怎么辦？老周很淡然地說(shuō)：“一點(diǎn)也不擔(dān)憂，到時(shí)候可以續(xù)租當(dāng)然好，如果國(guó)家政策有變，就算這些全部交給國(guó)家都無(wú)所謂，我們本來(lái)人都是國(guó)家的，現(xiàn)在做這些也都是為子孫后代留下一些植物的種質(zhì)資源，現(xiàn)在很多蘭科植物的品種都瀕臨滅絕了，除了種植石斛，我還要建一個(gè)蘭科植物的基因庫(kù)。”

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