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布朗堅(jiān)硬易武溫柔，風(fēng)格不同。似功夫一樣。
雖然同處西雙版納。地理位置也不算太遠(yuǎn)。但布朗和易武卻是不同的口感風(fēng)格。
易武與布朗兩大茶區(qū)，產(chǎn)出兩種風(fēng)格截然不同的茶。易武與布朗分別代表了古六大茶山風(fēng)格。
樹(shù)年齡差不多的茶樹(shù)。因?yàn)楦髯缘暮艹睗穸炔煌?。帶?lái)的茶葉內(nèi)質(zhì)走向有不同。
布朗茶風(fēng)厚度比較強(qiáng)。厚度重。
從地理位置特點(diǎn)上看，易武的山連綿不斷。此起彼伏。沒(méi)有一個(gè)核心路線，只要你愿意走。就會(huì)有不同的茶園呈現(xiàn)。
布朗的山則是一條主線在其中，茶生其中。像賀開(kāi)班盆老班章新班章老曼峨一條布朗山的主線，在兩側(cè)分布了一些不同的茶園。
易武地處南亞熱帶，易武正山海拔656-2023米之間。北緯21°51′～22°24′，東經(jīng)101°21′～101°38′之間，屬北熱帶向南亞熱帶過(guò)渡型氣候，海拔高低差別大，具有明顯的立體氣候特點(diǎn)，終年濕潤(rùn)。常年降雨量在1700～2100mm之間，平均氣溫17～21℃，全年日照時(shí)數(shù)達(dá)1880～2200小時(shí)，有霧日120～150天。
在熱帶亞熱帶季雨林成土條件下，茶區(qū)土壤由紫色巖和沙巖母巖上風(fēng)化發(fā)育而成，主要為磚紅壤、赤紅壤、黃壤;各地土質(zhì)呈微酸性反應(yīng)，pH值在4.6～6.5之間;土壤養(yǎng)分積累快，分解利用快，土壤有機(jī)質(zhì)含量4.6%以上，腐殖質(zhì)厚5厘米以上。易武的植被生態(tài)系統(tǒng)保持良好，茶區(qū)內(nèi)生長(zhǎng)著椿樹(shù)、香樟樹(shù)、榕樹(shù)等高大喬木，和古老的茶樹(shù)一起，構(gòu)成了易武茶山良好的生態(tài)環(huán)境。QQQ普洱中國(guó)網(wǎng)-普洱茶最新新聞動(dòng)態(tài),云南普洱茶行業(yè)綜合信息網(wǎng)站,專業(yè)普洱茶報(bào)價(jià)平臺(tái)!
布朗山屬南亞熱帶季風(fēng)氣候，陽(yáng)光充足，雨量充沛，平均年降雨量1374毫米，年平均氣溫18℃～21℃，全年基本無(wú)霜或有霜期很短。QQQ普洱中國(guó)網(wǎng)-普洱茶最新新聞動(dòng)態(tài),云南普洱茶行業(yè)綜合信息網(wǎng)站,專業(yè)普洱茶報(bào)價(jià)平臺(tái)!
一年有干濕兩季，最大蒸發(fā)量出現(xiàn)在3月～4月，最小蒸發(fā)量出現(xiàn)在11月～12月，年蒸發(fā)量大于降雨量。冬春兩季多霧，夏秋兩季多陰雨，日照只有1782小時(shí)～2323小時(shí)。夏秋季受來(lái)自孟加拉灣的暖氣流控制，冬春季受來(lái)自印度半島的干暖西風(fēng)氣流控制，加之北部有哀老山和無(wú)量山的屏障作用，形成了“冬無(wú)嚴(yán)寒，夏無(wú)酷署，四季如春”的氣候特點(diǎn)。QQQ普洱中國(guó)網(wǎng)-普洱茶最新新聞動(dòng)態(tài),云南普洱茶行業(yè)綜合信息網(wǎng)站,專業(yè)普洱茶報(bào)價(jià)平臺(tái)!
布朗山處于絕對(duì)高度多在1000～2200米的中山山地，相對(duì)高差500～1000米，形成了明顯的立體氣候。適宜農(nóng)作物和經(jīng)濟(jì)林木生長(zhǎng)。境內(nèi)曼囡、過(guò)賀、拉桿、曼邁、結(jié)良一帶氣溫較高，適宜種植熱帶作物。
易武茶，入口柔和，茶湯軟滑，平衡中顯滋味，回甘慢但綿綿不斷，香氣幽而沉，茶氣緩慢而有力。
布朗茶，入口剛烈，茶湯爽朗，滋味中顯平衡，回甘快而持久，香氣清而沉，茶氣強(qiáng)烈而不沖。好茶都是相似的，不好的茶差別就很大。
布朗山的茶，茶氣厚重，茶質(zhì)好，湯質(zhì)飽滿，茶湯表現(xiàn)剛烈，回甘快，個(gè)性分明，一喝就明白。著名的老班章，新班章，老曼娥都在此處。布朗茶的特征是：條索較粗長(zhǎng)，茶氣厚重，茶質(zhì)好，湯質(zhì)飽滿，山野氣韻強(qiáng)。老班章茶有“澀盡七分香，苦退十日甜”之說(shuō)。在一個(gè)特征就是轉(zhuǎn)化速度快，往往存一兩年后，湯色就會(huì)轉(zhuǎn)紅，苦澀就會(huì)明顯降低。
易武茶柔甜風(fēng)格
易武茶，大氣柔和而滋味又不單薄，回甘慢卻綿綿不斷。易武茶要細(xì)品，慢慢喝起來(lái)更有味。易武茶的口感特點(diǎn),大家的印象不外乎柔甜雅香、溫潤(rùn)醇滑等之感。然而隨著后期的陳化轉(zhuǎn)變,卻表現(xiàn)出越來(lái)越強(qiáng)勁的力度和鋒芒,讓人驚喜,欲罷不能。
易武茶比較柔和，回甘不似強(qiáng)烈，或說(shuō)回甘來(lái)得較慢。表面感覺(jué)平平的。但這只是表面。細(xì)品下去會(huì)覺(jué)得，柔和只是茶性平衡(茶性平衡是指甜、苦度平衡。茶的力度，通常表現(xiàn)在其苦底。如果一個(gè)茶太苦，大概沒(méi)有多少人會(huì)喜歡。但如果一個(gè)茶無(wú)力度也算不上是好茶。如果一個(gè)茶雖苦，但由于甜度高，把苦平衡，而不覺(jué)苦，就恰好了。)回甘慢是后徑綿綿。像太極拳，剛遇于柔中，內(nèi)徑綿綿，不易看得懂。
陳財(cái)，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn)，交流探討。歡迎關(guān)注陳老師【微信： 435121 】
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