六大古茶山·革登

01.革登

革登茶山位于云南省西雙版納勐臘縣象明鄉(xiāng)安樂(lè)村，北毗鄰倚邦茶山，西接蠻磚茶山，南相望于攸樂(lè)（基諾）茶山，東于孔明山相連。革登是布朗語(yǔ)，意為“很高的地方”。

革登茶山是六大古茶山中面積最小的茶山，現(xiàn)稱新鄉(xiāng)茶山，包括象明新發(fā)寨、新酒房、采樣盒一帶，以往由于遭受戰(zhàn)亂等人為破壞，導(dǎo)致今革登古茶山的老茶樹(shù)所剩無(wú)幾。

至今革登茶區(qū)，僅存茶房、直蚌、撬頭山等幾片古茶園，累計(jì)不足500畝，剩下的只有斷碣殘碑。

另外還有少部分大小葉種混生的古茶樹(shù)，零星的分布在密林之內(nèi)，近些年逐漸被發(fā)現(xiàn)，據(jù)目前革登茶山情況而言，已很難大量產(chǎn)出茶品。

在革登，古茶園古茶樹(shù)所在地內(nèi)常年云霧繚繞，陽(yáng)光充足，年平均氣溫為18.2℃，土壤主要為磚紅壤、赤紅壤、紫色土和黃土，土質(zhì)呈微酸性反應(yīng)，4.5-6.5的土壤PH值，兼少量石灰性反應(yīng)，能為茶樹(shù)提供良好的生長(zhǎng)環(huán)境。

02.茶王樹(shù)

革登古茶山的茶園主要集中分布在直蚌、新發(fā)寨、新酒房、石梁子、撬頭山等五寨。

其中，除了石梁子之外的其余村寨皆有古樹(shù)茶，且樹(shù)齡均在百年之上，論茶質(zhì)的話，直蚌寨的古樹(shù)茶最為上乘，其次是則是撬頭山。

在清朝道光以前，革登茶山有上萬(wàn)畝茶園，因?yàn)閼?zhàn)亂及政治等等的原因，部分茶樹(shù)燒毀及破壞，革登茶山便逐步衰敗，至清末明初，已是村寨遺棄，茶園荒蕪，如今所剩古茶園僅有百畝，現(xiàn)存古茶樹(shù)較為稀少。

革登茶山雖然面積小，但卻擁有一顆被載入史冊(cè)的茶王樹(shù)。

關(guān)于革登茶王樹(shù)《思茅廳志》及《普洱府志》中曾記載：“其治革登山，有茶王樹(shù)，較重茶樹(shù)獨(dú)高大，土人當(dāng)采茶時(shí)，先具酒醴禮祭于此?！睋?jù)說(shuō)當(dāng)年，革登茶王樹(shù)一年可采摘鮮葉五擔(dān)。

遺憾的是，這顆茶王樹(shù)在民國(guó)初年自然枯老而死，如今只有在茶王樹(shù)枯死的位置留有一個(gè)大坑，只要看過(guò)這個(gè)樹(shù)坑，就可窺見(jiàn)茶王樹(shù)曾經(jīng)的威儀。

03.害地出好茶

革登這個(gè)地方，土壤不是很肥沃，云南人講叫害地。所謂害地就是貧瘠的土地，但奇怪的是，革登所產(chǎn)出的茶葉的品質(zhì)卻不會(huì)差，反而會(huì)更有特點(diǎn)。

主要是因?yàn)橥恋刎汃?，茶?shù)的生長(zhǎng)期更加漫長(zhǎng)，茶的體內(nèi)就積蓄了更多營(yíng)養(yǎng)成分和物質(zhì)，耐泡度也更高。

以革登古茶山曬青茶為原料制作呈的普洱生茶，其茶品的品質(zhì)特征只要為：茶葉條索黑亮，茶湯呈金黃且明亮，湯質(zhì)飽滿順滑，苦顯于澀，苦中帶甜，澀短且回甘較好，杯底香高，山野氣息強(qiáng)，葉底黃綠勻齊。

革登茶最出色是它的流暢，從第一泡開(kāi)始，入口的協(xié)調(diào)性在新茶中極其少見(jiàn)，花香到綿潤(rùn)的甜度，細(xì)膩的水路，連綿不絕的回甘生津，甘潤(rùn)清冽，純凈澄澈，每一種口感恰到好處，無(wú)縫銜接，品一泡茶，如欣賞書(shū)法家作一副字畫(huà)，起承轉(zhuǎn)合，行云流水，寬袍廣袖，飄然欲仙。

革登的滋味，不需要很講究的沖泡技巧，隨手一泡，都能感受其中圓潤(rùn)適口，這是一款讓人舒適的茶品。

陳財(cái)，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn)，交流探討。歡迎關(guān)注陳老師【微信： 435121 】

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