茶中網(wǎng)
曼弄老寨，是賀開古茶山歷史最為悠久的寨子之一，曼弄老寨有3500多畝古茶園。
賀開村委會，位于勐混鎮(zhèn)東面，距離賀開村委會9公里，距離勐混鎮(zhèn)17公里。海拔1750米，年平均氣溫17.6℃，年降水量1329.6毫米，適宜種植茶葉。
曼弄老寨悠久的建寨歷史和大面積的古茶園，屬它獨特的茶園景觀。曼弄老寨是西雙版納最具代表性的茶林寨，走進曼弄老寨，綠意蔥蘢，村民和樂，茶樹悠然生長在寨子里，寨子巧妙建在茶林中。
古茶樹區(qū)別于臺地茶，除了喬木還是灌叢之外，古茶樹的枝桿上都附生有蘭科植物石觚、地衣、苔蘚類。石觚是名貴中藥，當?shù)厝诵蜗蟮胤Q其螃蟹腳，用以燉雞湯是高級補品。在一片茶葉上有人發(fā)現(xiàn)了一只色彩斑斕的昆蟲。蝽蟓一類的蟲蟲，硬在這茶葉的翠綠里上演了一出大明星的獨角戲，這也是古茶林的一個原生態(tài)指標。
如今，寨子里的大多數(shù)拉祜人家依舊居住在傳統(tǒng)的干欄式木樓里。古茶樹蜿蜒的枝丫，自然生長到木屋外。白天，拉祜族姑娘推開窗戶，或是站在自家陽臺，順手便可采茶；晚上，村民們枕著茶香，聽著茶林里的蟲鳴鳥叫安然入眠。那份吃茶，看茶，聞茶香，朝夕與茶相伴的舒怡，在曼弄老寨體現(xiàn)得最為淋漓盡致。
曼弄新寨寨子和古茶樹相依相偎，有些人家站在陽臺上就可以采茶，生態(tài)環(huán)境好，人與自然的和諧在這里結合，風景非常美麗壯觀，讓人心曠神怡。
賀開蒼勁有力的10多株茶王樹，恰好生長于曼弄新寨、曼弄老寨的交界處。其中長勢最為雄壯的一棵茶王樹，基部樹圍達到2.12米，樹高3.8米，樹齡在800年。這10多株茶王樹就這樣，默默佇立在曼弄新寨、老寨之間，歷經(jīng)滄桑，幾百年來，守望著賀開茶山的發(fā)展。
曼弄的茶，特點在于茶香馥郁沉穩(wěn)，略帶蘭香；茶湯厚而不滯，非常飽滿，順滑圓潤，甘淳清潤，飲后非常舒適；水路細滑圓潤，苦化甘快，回甘甜潤持久；茶味濃厚飽滿，茶韻悠長，山野氣韻很強。
賀開在布朗山系中算僅次于老班章的名茶。其口感不像老曼峨的苦，沒有老班張的霸氣，內斂而不失內涵。
陳財，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術員、審評員、技術科長、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗，交流探討。歡迎關注陳老師【微信： 435121 】
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