茶中網(wǎng)
在“張嘴成歌，身動(dòng)如舞”的云南，除了能歌善舞的少數(shù)民族，竟然還有會(huì)跳舞的茶樹(shù)……
在老烏山古茶山，有一種奇葩的古茶樹(shù)，當(dāng)?shù)厝朔Q(chēng)之為“會(huì)跳舞”的古茶樹(shù)。此種古茶樹(shù)其枝條如柳條般纖細(xì)，可隨風(fēng)而舞，婉若眾仙子聚于云霧之中翩躚起舞，因其形像辨，枝似藤，韻如柳，被當(dāng)?shù)厝斯谝浴稗p子茶”“藤子茶”“柳條茶”等稱(chēng)謂，業(yè)界時(shí)髦叫法稱(chēng)為“藤條茶”。
老烏山古茶山位于鎮(zhèn)沅縣按板鎮(zhèn)西南，是無(wú)量山眾多支脈中非常引人入勝的一條山脈，主要分布在按板鎮(zhèn)所屬的羅家、文立、那布三個(gè)村民委員會(huì)及振太鎮(zhèn)的部分村寨，是彝族聚居區(qū)，彝族已有500多年的種茶史。海拔2057~2240米，古茶山面積約417公頃，呈塊狀分布。
藤條茶是鎮(zhèn)沅打筍山和老烏山一帶特有的品種，是根據(jù)當(dāng)時(shí)的管理措施、管理方式不同而形成的變易型的種類(lèi)，是介于大葉種和小葉種之間的一種中葉品種，要上百年的老古樹(shù)茶才有此“嬌顏”。當(dāng)?shù)夭栉幕瘜W(xué)者李琨說(shuō)，年歲越高的“藤條茶”，其藤條越長(zhǎng)越彎，越長(zhǎng)越細(xì)，“跳起舞來(lái)”煞是好看。而用這種古樹(shù)藤條茶做出來(lái)的茶葉顏色銀亮，入口醇和柔滑，香氣高揚(yáng)，深受茶人喜愛(ài)。特別是近幾年來(lái)，隨著普洱古樹(shù)茶熱在市場(chǎng)上掀起的熱潮后，老烏山古茶山的“藤條茶”因茶葉的品質(zhì)上佳，也逐漸被茶商茶客所追捧。
老烏山自古產(chǎn)茶，歷來(lái)是普洱茶生產(chǎn)地的重地。據(jù)相關(guān)考證，當(dāng)?shù)貜奶瞥汩_(kāi)始人工栽培茶葉，迄今已有一千年多的歷史。因茶樹(shù)資源的豐富，面積僅次于景邁山，從野生型到馴化型再到栽培型均有分布，成為茶樹(shù)類(lèi)型不同時(shí)代的活標(biāo)本群落，也是鎮(zhèn)沅五大古茶山中古茶樹(shù)群落分布最多，且擁有全球最大的藤條茶區(qū)的茶山，被業(yè)界稱(chēng)“一座活的古茶樹(shù)博物館”。
陳財(cái)，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn)，交流探討。歡迎關(guān)注陳老師【微信： 435121 】
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