四野風(fēng)聲，兩三百年前的繁華終歸沉寂，到底是瘴癘毀寨，還是民族械斗，又或者是三次傷了根基的大火？總之，我們只見到了曾經(jīng)四百戶的大寨，今日凋零。

不過，因?yàn)闅埓嬷钠斩艠洌皬澒边@個(gè)名字，還是被人們?cè)僖淮螐臍q月的長(zhǎng)河里打撈起來，近幾年在易武茶區(qū)，倒是頗有些舊年的風(fēng)光。

即便是古茶園燒毀太多，幾乎看不到成片的茶林，大多就是幾棵、幾十棵零零星星地散布在深山密林里，反而越發(fā)激起了人們的好奇與憐惜。

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且不說彎弓大寨曾是古曼撒茶區(qū)的核心區(qū)域，但看它的位置，也不是能讓人忽略的，這一水下來的，哪個(gè)是籍籍無名之輩？

四周茶多了，混淆、冒名者就不可能杜絕，沒有大規(guī)模的茶林、茶園，想要采到真正的彎弓茶，說不難你恐怕都不會(huì)信吧。藏在深山的彎弓河從腳邊低語而過，尋找彎弓茶的路還遠(yuǎn)。

因?yàn)樯伲驗(yàn)檫h(yuǎn)，因?yàn)殡y采，若只采一芽一葉，一芽二葉，一是心疼，二是虧本，所以彎弓茶一般是采到一芽三葉或四葉，都是長(zhǎng)葉長(zhǎng)梗的，干茶有一定數(shù)量的紅梗。但嫩度很高，不會(huì)在鮮爽度上有所影響。

作為一個(gè)沒落的“貴族”，沒有趕上前幾年瘋狂的普洱熱潮，對(duì)于彎弓茶來說，大概是一件幸運(yùn)的事，很多人就是愛它自然的生澀所散發(fā)的那股野韻，不輕浮，不迎合。

陳財(cái)，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn)，交流探討。歡迎關(guān)注陳老師【微信： 435121 】