許多人深深迷戀著勐海茶,鐘情于它最獨特的“勐海韻味”。喝過勐海茶的朋友都對它濃醇的茶湯,高昂的香氣印象深刻。許多普洱茶收藏家都對勐海茶魂牽夢縈,都說勐海茶的韻味是“只可意會不可言傳”實際上,這種韻味可以用最簡單的詞匯描述:“苦澀味的協(xié)調(diào)性”。
云南勐海普洱茶茶區(qū),主要分布在格朗和、勐混、布朗山、勐宋、勐往等鄉(xiāng)鎮(zhèn),面積較大的有南糯山古茶園、班章古茶園、賀開古茶園等。勐海茶歷史悠久,茶樹資源豐富、優(yōu)質(zhì)品種較多。2008年,全縣茶葉種植面積已達29萬畝,可采摘面積21.5萬畝,干毛茶產(chǎn)量1.2萬噸,其中有4.6萬畝的古茶園和零星分布的野生及栽培型古茶樹群落,有樹齡達1700多年的巴達野生茶王樹和樹齡800多年的南糯山栽培型古茶樹歷史。古茶園中主要是栽培型古茶樹,有部分野生型古茶樹和近緣植物。
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陳財,普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術員、審評員、技術科長、總工程師,擁有多年年古茶制作經(jīng)驗,交流探討。歡迎關注陳老師【微信: 435121 】
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