在普洱茶的發(fā)展史上,江北與江南的每一座古茶山都曾扮演過重要的角色。就像今天已被劃歸在景洪市的攸樂茶山,歷史上也曾位居“六大茶山”之首。
攸樂茶山又稱基諾山。攸樂即基諾的音譯,是明清以來漢文典籍中對(duì)基諾山專用名字和對(duì)基諾族的稱呼。攸樂茶山位于西雙版納景洪市以東。茶山東西長75公里,南北寬50公里,東北與革登茶山為鄰,西南接小勐養(yǎng)、勐罕、勐寬三壩子,其面積是古六大茶山中比較廣的,是云南大葉茶的中心產(chǎn)地。這里的海拔在575米至1691米之間,年平均氣溫18℃~20℃。年降雨量在1400毫米左右,年太陽總輻射量5596兆焦耳/平方米。土質(zhì)以磚紅壤為主,有機(jī)質(zhì)含量較高,適宜熱帶植物的生長。
攸樂茶山的種茶歷史相當(dāng)悠久,茶園面積也較大,清末年間,這里的古茶園面積達(dá)到了一萬畝左右。至今這里仍然保存著面積最大的一片混生林古茶園,海拔在1200~1500米之間,總面積達(dá)到了一千八百多畝,古茶樹樹齡在三百年以上,大部分處在高大喬木之下,生態(tài)環(huán)境優(yōu)越,茶葉品質(zhì)優(yōu)良,只是茶樹蒼老,產(chǎn)量不高。
基諾族自稱是孔明的后裔,他們尊奉諸葛孔明,甚至在祭神時(shí)也呼喊孔明先生。他們的建筑建蓋得像“孔明帽”。相傳在一千七百多年前的三國時(shí)代,孔明率軍南征到這里,一部分士兵因貪睡而被“丟落”在這里,后來這些人雖然追上了孔明,但不再被收留,為了這些落伍者的生存,孔明賜以茶籽,命其好好種茶,還叫照他帽子的樣式建蓋房屋。因此,基諾族也將孔明尊稱為茶祖。
陳財(cái),普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長、總工程師,擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn),交流探討。歡迎關(guān)注陳老師【微信: 435121 】
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