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陳財(cái)普洱茶

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普洱茶古六大茶山之倚邦古茶山

古六大茶山包括:易武古茶山、倚邦古茶山、攸樂古茶山、蠻磚古茶山、莽枝古茶山、革登古茶山。

古六大茶山包括:易武古茶山、倚邦古茶山、攸樂古茶山、蠻磚古茶山、莽枝古茶山、革登古茶山。

先說(shuō)倚邦,倚邦屬于勐臘縣象明鄉(xiāng),倚邦最出名的是貢茶,從清朝雍正年間起,倚邦曼松的茶就被選為貢茶,每年進(jìn)貢,曼松茶品質(zhì)極高,口感豐富,香氣好,飽滿度尤其佳,有了貢茶的稱號(hào),倚邦風(fēng)頭大盛,成為當(dāng)時(shí)的普洱茶集散中心,那時(shí)的易武都比不上倚邦繁盛,清朝末年,動(dòng)蕩不安,盜匪猖獗,倚邦位置偏遠(yuǎn),茶人不敢入山販茶,倚邦逐漸沒落,茶葉集散中心逐漸轉(zhuǎn)移到易武,這是倚邦衰落的開始。

1942年,倚邦山周邊的基諾族和瑤族起義,攻打倚邦古鎮(zhèn),一把大火把這里化為廢墟,連同古茶樹都遭了秧,這場(chǎng)大火毀了曼松很多茶樹,所以今天曼松王子山的茶樹大部分都是后來(lái)種植的,樹齡較小。

難得的是曼松茶雖然樹齡小數(shù)量少,但口感有其獨(dú)到之處,香氣好水路細(xì)膩,甜度足,所以也非常受歡迎,但曼松茶產(chǎn)量非常小,市場(chǎng)上的曼松茶都真假值得考究,想買曼松茶的茶友要非常小心仔細(xì)的研究曼松的特點(diǎn),最好是親自上山或者找熟人購(gòu)買,以免上當(dāng)受騙。

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說(shuō)道倚邦就不得不說(shuō)小葉種,倚邦是有部分小葉種茶,?是從四川引種過(guò)來(lái)的非常獨(dú)特的小葉種,但大部分還是以云南特有的大葉種茶為主,所以不能從大葉種和小葉種上來(lái)判斷一款茶是不是倚邦茶。并且小葉種茶生長(zhǎng)在同樣的環(huán)境氣候中,口感和倚邦大葉種并無(wú)明顯區(qū)別。

陳財(cái),普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、總工程師,擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn),交流探討。歡迎關(guān)注陳老師【微信: 435121 】

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