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困鹿山有著怎樣的江湖地位？困鹿山茶的價(jià)格多少？困鹿山茶的品質(zhì)有多牛？
“困鹿山中藏古韻，歲月增香空其群”困鹿山皇家御茶園歷來具備帝王般的風(fēng)范，所產(chǎn)茶葉自然也帶著莊重與典雅。今天就與大家一起探尋困鹿山茶的特別之處。
不與冰島爭(zhēng)利，不與班章爭(zhēng)名
無論萬物如何變遷，困鹿山一直是遠(yuǎn)離塵囂，藏在歷史深處的地方。知名茶者郝連奇老師在《普洱帝國(guó)》里這樣描述困鹿山：困鹿山茶樹在深山老林里靜靜地生長(zhǎng)、成熟，看似消失在時(shí)光的車輪中，卻穿梭在茶人的視線里，不爭(zhēng)不搶，靜安天命。
困鹿山坐落于普洱縣向北31公里處，是無量山的一支余脈，1410-2271米的海拔使之云遮霧繞、雨量十分充沛。
（困鹿山航拍圖）
在最高海拔2271米處的困鹿山古茶樹群落地域有著“茶葉自然博物館”的美稱，其中茶樹并未進(jìn)行人為的剪枝，散落各種樹齡、樹型的古茶樹，可謂樹種齊全。
（草木人茶校困鹿山航拍圖）
中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院等權(quán)威機(jī)構(gòu)的多批專家對(duì)其進(jìn)行考察并得出論證：“困鹿山栽培型茶樹至少有400年以上歷史；其中半栽培型茶樹已超過1000年以上?！?/p>
神秘的皇家御茶園
困鹿山古茶園什么時(shí)候搖身一變成為皇家御茶園的呢？
其實(shí)皇家御茶園在歷史上秘而不宣，至今已有291年的歷史。據(jù)考證，困鹿山古茶園于雍正七年（1729年）被指定為皇家御茶園，云南總督鄂爾泰在普洱府寧洱鎮(zhèn)建立了貢茶廠，每年由云南官兵監(jiān)督制茶，將所有制好的緊壓茶全部進(jìn)貢朝廷，對(duì)普通百姓來說難得一見，因此也披上了一層神秘的色彩。
（圖片來源于草木人茶校）
清政府滅亡后，困鹿山皇家御茶園也隨之消失在人們的視野里，如今的困鹿山皇家御茶園在沉寂百年后，終于展現(xiàn)其獨(dú)特的魅力，悄然出現(xiàn)在茶客的杯中。
茶價(jià)仍在持續(xù)走高
想必很多愛茶之人都在關(guān)心一個(gè)問題：今年困鹿山茶的價(jià)格怎么樣？今年茶葉的產(chǎn)量減少了40%，因此價(jià)格也隨之有所上升。
2020年困鹿山古樹春茶每公斤32000元~42000元，小樹茶每公斤1800元~2200元，混采每公斤11000元~18000元。（特別聲明：此價(jià)格為茶農(nóng)價(jià)格，只供參考）
困鹿山茶的市場(chǎng)在不斷被挖掘，困鹿山的茶也在被更多愛茶之人喜愛與青睞。困鹿山是云南24寨中唯一一個(gè)在2007年和2014年這兩個(gè)山茶市場(chǎng)價(jià)格低峰時(shí)期價(jià)格未下滑反而在持續(xù)穩(wěn)步攀升的寨子。
——摘自《普洱帝國(guó)》
困鹿山茶有小樹茶嗎
困鹿山皇家御茶園，很好地保留連片古茶樹資源。由于生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，上世紀(jì)八十年代，當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)在古茶樹的間隙補(bǔ)種了茶籽，如今已是枝繁葉茂了。困鹿山的小樹茶雖不比古樹茶的香韻，但鮮純度在云南眾多名山名寨中也是備受茶友推崇的。尤其是古樹與小樹按一定比列混采，不僅鮮醇爽口，韻味悠長(zhǎng)，而且價(jià)格也下降了很多，所以許多普洱茶發(fā)燒友鐘愛皇家御茶園混采茶。
困鹿山茶品質(zhì)上乘的緣由
價(jià)格一直在上漲，就會(huì)有人產(chǎn)生疑問了，困鹿山茶的品質(zhì)真的有那么好嗎？今年為大家展示一下困鹿山茶的優(yōu)秀：
干茶色澤烏潤(rùn)顯毫
湯色黃綠明亮
香氣內(nèi)斂沉穩(wěn)，有著獨(dú)特的花香
滋味豐富沉厚，喉韻甘潤(rùn)持久
困鹿山的品質(zhì)為什么會(huì)這么好呢？
具體原因從這兩個(gè)方面就能夠知曉：
1.內(nèi)含物豐富
——摘自《普洱帝國(guó)》
豐富內(nèi)含物質(zhì)使茶湯濃厚，雖有苦味但不沖人。?雖有明顯澀味但化的快，滋味鮮爽，回甘持久。
2.土壤條件好
——摘自《普洱帝國(guó)》
土壤中的速效磷成分高能夠促進(jìn)茶葉類黃酮物質(zhì)的形成以及增加茶多酚、氨基酸和咖啡堿的含量。
陳財(cái)，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn)，交流探討。歡迎關(guān)注陳老師【微信： yncc1314 】
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