茶中網(wǎng)
茶在我們的房前屋后，田邊地角。如果你來白鶯山路邊上都是一株一株粗壯的茶樹，這些充當(dāng)了我們白鶯山茶區(qū)迎賓的粗壯的茶樹大多都是本山樹種。如果在發(fā)芽的季節(jié)來想必會為她的茶芽感到奇怪，那么粗壯的茶樹芽兒并不大，而是略為細(xì)小芽尖細(xì)尖的。當(dāng)然茶芽的顏色也是和臨滄茶區(qū)最多的勐庫樹種有所差別的，沒那么綠，一點(diǎn)茸毛都有。
本山茶在我們這是不是人們的吃茶，也就是說原來我們這邊是不喝本山茶的。小時候我去擇茶無意間咀嚼到她的葉子，家里長輩也是說“快吐掉，她會暈”。她應(yīng)該是最具野生型的樹種，即使現(xiàn)在喝了太濃烈的本山我也是會有暈醉感。
似乎有史以來，本山的價格和勐庫茶的黃片價格是相當(dāng)?shù)?，都是在價格的最低層。父親和我說，包產(chǎn)到戶的時候大家都嫌棄她，那時分茶地大家都搶著要勐庫茶樹，白芽子茶樹地。直到2005年，本山黑烏鴉變成了火鳳凰，價格一躍成為了我們白鶯山區(qū)最貴的茶，超越了那時最好的勐庫大葉種、鶴慶茶、白芽子茶，直到現(xiàn)在本山也是我們茶區(qū)最貴的茶。
我家勐庫樹種的茶4斤鮮葉可以制出1斤干茶，而本山呢，要5～6斤才能制出一斤干茶。干茶的樣子也是很不起眼，細(xì)細(xì)地，莖還略有點(diǎn)泛紫紅，并非是工藝的問題，她的綠芽也是如此。
本山茶喝時張力沒有勐庫茶、黑條子那般大。通俗地來說沒有那么苦，那么澀,也沒有那么耐泡。之前一個茶友說黑條子很有陽剛之氣，那么本山應(yīng)該就是有溫柔婉約的仙氣了。
本山，應(yīng)是茶友問我最多的茶了，很多人都為她癡迷。想必大多是聽聞千百遍卻未謀其面。本山，于我而言并非醉心于她的溫順的口感，并非被“喝她能長生不老”的美好傳說迷惑了。只是因?yàn)樗哪隁q，穿越千年。我喝她，放慢時光，遙想千年之前的祖先如何在這片白云繚繞的土地上辛勤勞作………
本山，穿越千年，不被人們的喜好所動容，順時光生長，應(yīng)是茶時光里最溫婉動人的神話，我能做的即是愛護(hù)她，并傳承她賦予我們的美好，世世相惜，愿千百年以后她依然如此美好……
陳財，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評員、技術(shù)科長、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn)，交流探討。歡迎關(guān)注陳老師【微信： yncc1314 】
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