尋一片凈土,坐落于百年甚至千年的樹(shù)下 ,體驗(yàn)著晨露帶著茶的澀低落在臉頰,深呼吸,細(xì)聞每年相約的味道 ,不斷記憶 ,如此熟悉 。
在云縣尋茶,自然就得上白鶯山,這中國(guó)的佛茶圣地。到了白鶯山,就進(jìn)入了一個(gè)茶的世界。這些茶樹(shù)與人相伴,就生長(zhǎng)在村子的房前屋后白鶯山古茶樹(shù)種類多樣,變異繁多,是種質(zhì)資源的重要寶庫(kù)。
黑條子茶、白芽子茶、藤子茶、柳葉茶、紅芽口茶、豆米茶、大葉本山茶、白芽口茶、賀慶茶,十三不靠的二嘎子茶……
白鶯山的存在,給世人帶來(lái)了一份意外的驚喜和感動(dòng)。上百萬(wàn)棵古茶樹(shù),以勃勃的生機(jī),見(jiàn)證、書(shū)寫(xiě)了一部人類茶樹(shù)的栽培史和茶文化的歷史。
我想這個(gè)季節(jié)大概是茶農(nóng)們最忙綠的時(shí)候吧,像這樣一顆古樹(shù)茶大致可以采摘70公斤的鮮葉,一天想要采完需5至6個(gè)人。
感恩大自然賜予我們這里的山川,這里的河流,還有我最深愛(ài)深愛(ài)深愛(ài)茶樹(shù) ……
陳財(cái),普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、總工程師,擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn),交流探討。歡迎關(guān)注陳老師【微信: yncc1314 】
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