茶中網(wǎng)
白鶯山，地處云南瀾滄江西岸，海拔2800m，因常年白云縈繞，白鶯飛聚而得名。白鶯山所處的瀾滄江中游地帶，自古以來便是今天普洱茶生產(chǎn)原茶——云南大葉茶的種植腹地，這里水量充沛，土壤黏細(xì)，日照充足，空氣清新，是云南大葉茶種植生長(zhǎng)的最佳環(huán)境。
白鶯山普洱茶的特點(diǎn)
白鶯山干茶色澤墨綠油潤(rùn)，清香怡人；茶湯清亮晶瑩，色橙亮，花果香濃郁，湯面有油潤(rùn)感；滋味豐富有層次，口感清潤(rùn)，意氣清和，頗具中和之美；水路順滑，生津回甘快，口感獨(dú)特，沒有澀味，苦味非常淡。葉底紋路明析，非常耐泡，浸泡后的葉底似綢布，手拉舒展后有彈性，在口中唇中會(huì)有自由回蕩，口感醇和潤(rùn)滑，最特別的是白鶯茶除了有普洱本味，還略帶一股鐵觀音的醇香，令人迷醉。
茶一世界，一味一人生
人生就像一壺茶，苦中有甘甜，澀中伴清香。
苦澀的滋味從舌尖上蔓延開去，甜味自然涌上心頭。
品盡人間清苦味，方悟心中天地寬。
就像那燦爛的陽光總在風(fēng)雨后最溫暖美好，就像那象征的希望的黎明總是要越過漫長(zhǎng)的漆黑。
蕓蕓眾生，其實(shí)與壺?zé)o異，只有千錘百煉、飽經(jīng)風(fēng)霜，經(jīng)得起歲月沉浮的人，才有可能綻放，才有可能散發(fā)出生命的光彩。
喝茶的三種境界，你是哪一種
喝茶是茶
“酒困路長(zhǎng)惟欲睡，日高人渴漫思茶”，日高當(dāng)空，天氣炎熱，令人昏昏欲睡，想喝杯茶來解渴解困。
“野店茶香迎倦客，市街全熟傍行人”，行路邊上的茶店為過路人提供茶湯消暑解乏。
喝茶不是茶
“寒夜客來茶當(dāng)酒，竹爐湯沸火初紅?！边@杯熱茶將冬夜的寒冷一驅(qū)而盡，隨之入喉的還有友人的待客之道、關(guān)切之情。
“被酒莫驚春睡重，賭書消得潑茶香?！边@是一杯滿含著閨房之樂的茶，是愛是情是浸滿幸福的甜茶湯。
喝茶還是茶
“菩提本無樹，明鏡亦非臺(tái)。本來無一物，何處染塵埃？”
須知道茶之本不過是燒水點(diǎn)茶?！彼运^的茶道、茶藝、茶文化，不過是透過現(xiàn)象看本質(zhì)，返璞歸真，還原茶的本身滋味而已。
拋去種種世俗賦予茶的意義和定義，用心去品嘗茶本身的味道，方能喝到茶最美妙的滋味，也是對(duì)茶最大的尊重。
陳財(cái)，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn)，交流探討。歡迎關(guān)注陳老師【微信： 435121 】
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