12月中,開(kāi)始總結(jié)回憶一些茶。也在想著2020。
漲漲跌跌的信息不重要,喝茶的都是成年人,都會(huì)看好自己的錢包的。
今天喝一個(gè)2016的春茶曼撒。
無(wú)事,特意找了半小時(shí)才找來(lái)的茶樣。
這個(gè)茶是今年的一個(gè)很大的心結(jié)。
茶條不算漂亮,有紅梗。
茶湯飽滿,當(dāng)年的那個(gè)讓我有點(diǎn)糾結(jié)的澀味也沒(méi)有了,
濃甘醇甜,要說(shuō)不完美,肯定也有。
但已將那個(gè)片區(qū)的品質(zhì)表面出來(lái)了,價(jià)也真的不錯(cuò)。
茶泡開(kāi)。
我問(wèn)遠(yuǎn)處的曼撒人,那個(gè)茶春天時(shí)你們最后確定出貨的價(jià)是多少。那邊和跟我開(kāi)春時(shí)說(shuō)的價(jià)格一樣。
這是我今年的第五次確定了。
第一年做這個(gè)茶時(shí),價(jià)不高,也銷售得不錯(cuò)。我在當(dāng)時(shí)的五個(gè)品種中選擇了他。
連續(xù)做了三年。
2019本打算再次確實(shí)了這個(gè)茶,茶山上說(shuō),原料價(jià)格漲了一倍。
今年放高了一些。味道更好了。來(lái)試一下今年的味道。
我說(shuō),別。不試了。一年能放出來(lái)多好,主要還是茶價(jià)控制不住。
你們賣吧。
這,心里接受不了。心里有氣,心就靜不下來(lái)了。
茶終究是茶。
這個(gè)老板很厚道。他幫我做茶,只做他應(yīng)該賺的手工費(fèi)錢。
春天時(shí)也會(huì)賒錢給我。
有一天,我在山里時(shí),他說(shuō),你不要說(shuō)是來(lái)買茶的。就說(shuō)是修路的。
過(guò)一會(huì)有刮風(fēng)寨的人要來(lái),他們拿去賣高價(jià)。
他賣給刮風(fēng)寨人的價(jià)比給我的高。我說(shuō)你真會(huì)做生意。他憤憤不平的說(shuō),他們拿去賣高價(jià),他們賺得多,我也就多喊價(jià)了。
陳財(cái),普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、總工程師,擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn),交流探討。歡迎關(guān)注陳老師【微信: yncc1314 】
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