與人相遇也好,與茶相遇也好,所有相遇的故事,我都喜歡。這仿佛是轉(zhuǎn)經(jīng)筒時不經(jīng)意轉(zhuǎn)到的緣,一眼就相知如許的感覺總是最好的。
布朗實景
沒有得天獨(dú)厚的名茶樹,就不可能有世人交口稱贊的云南普洱茶,人們常說“一方水土養(yǎng)一方人”,這個觀點又何嘗不適用于茶樹。云南獨(dú)特的自然環(huán)境,造就了云南茶樹擁有其他地域茶樹無可比擬的優(yōu)點。
普洱茶講究一山一味,茶樹的生長環(huán)境很重要,作為新六大茶山之一的布朗山,因產(chǎn)茶品質(zhì)出奇高,受到了世人矚目。布朗山最早的居民是僕人,也是現(xiàn)如今的布朗人。
布朗山從濮人開始居住,這里便有了種植茶葉的歷史。只要有布朗族,就必然有大葉茶;只要有古樹茶的地方,就必然有濮人的蹤跡。
老曼傘就是典型的與古茶樹共生的千年古寨。走進(jìn)老曼傘,仿佛走進(jìn)了一條悠遠(yuǎn)的時光隧道,讓人返璞歸真,彷佛重回濮人植茶的原始時代。
原始森林中,一棵棵滿滄桑歲月的古茶樹,見證了布朗族久遠(yuǎn)的種茶歷史。
布朗山海拔較高,山巒起伏,雨量充沛,常年云霧繚繞,景色極美。布朗山的茶以不施化肥、不打農(nóng)藥,是純天然綠色生態(tài)茶而備受全國各地茶友的喜愛。布朗山的優(yōu)質(zhì)自然與生態(tài)條件,汲取其精華,為茶友提供品味醇正的普洱茶。
制茶
充足的大太陽,從云貴高原蔚藍(lán)的天空直射而下,一眼望不到邊的原始雨林,儲存了富足的能量,這是大自然的饋贈和恩惠。一座山,成就了無數(shù)的名寨,富裕了無數(shù)的茶農(nóng),在這座神奇的山上演繹著無數(shù)普洱茶的典范之作。
不同于人工栽培的野生茶,自然生長的高齡古樹茶通常是喬木類,較為高大,茶葉更加肥厚,很少有毛茸茸的嫩葉,香味獨(dú)特濃厚,口感順滑,甘甜,回味無窮。
前面提過,布朗族山民是百濮人民族的后裔,具體來說,包括了今天的布朗、佤、德昂等民族。在歷史上,百濮民族曾經(jīng)南遷,在中南半島建立了以吳哥窟為代表的曠世文明。
與這些遠(yuǎn)出國門的祖先相反,留在國內(nèi)的布朗、德昂等族,直至民國時期仍身處密林,在這方圓1000多平方公里的布朗山中日出而作、日落而息,始終不曾離開云南一步,遠(yuǎn)離外部世界的召喚。
也許正是由于這千年的閉塞、千年的隱居,布朗山民們才能與大自然息息相通。在這里,他們食百草、嘗百味,將無數(shù)大自然的饋贈收入自己的杯盞之中,滿山的奇珍化成強(qiáng)健體魄的營養(yǎng),其中茶葉便是被布朗山民最早馴化、種植和享用的。
只有承受住了初入口時的苦澀,才能感悟到茶湯下咽后的回甘。先苦后甜,茶味人生,也是一種收獲。
每一座茶山都有自己的特點,藏著那些令人向往的秘密,東經(jīng)100°,北緯22°,海拔1220米,方圓1000多平方公里,這里是位于西雙版納勐??h境內(nèi)的布朗山,這里也是茗修正心。
陳財,普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評員、技術(shù)科長、總工程師,擁有多年年古茶制作經(jīng)驗. 關(guān)于普洱茶,你想知道的,這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對1解答,朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識!只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人!添加微信:435121
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