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陳財(cái)普洱茶

陳財(cái)普洱茶

首頁(yè) 產(chǎn)區(qū) 新六大茶山“南嶠古樹(shù)茶”特點(diǎn)介紹

新六大茶山“南嶠古樹(shù)茶”特點(diǎn)介紹

三十年多前,一個(gè)叫桂蘭的小婆娘同她的朋友一塊到外地做生意。人家問(wèn)你們是哪的人呢?她倆說(shuō),我們是南嶠的人,人家抬頭看了又看,說(shuō)哎~你們不難瞧??!問(wèn)你們是哪的人!可把兩

三十年多前,一個(gè)叫“桂蘭”的小婆娘同她的朋友一塊到外地做生意。人家問(wèn)你們是哪的人呢?她倆說(shuō),我們是“南嶠”的人,人家抬頭看了又看,說(shuō)“哎~你們不難瞧??!問(wèn)你們是哪的人!”可把兩小婆娘給逼急了,“我們就是‘南嶠’的人!"那小婆娘,不是別人,正是我娘。而南嶠也不是別的地兒,就是我出生的地方。

其實(shí)早在這之前,南嶠早改名兒了,叫勐遮,只不過(guò)當(dāng)?shù)厝艘恢辈涣?xí)慣,所以還按南嶠稱(chēng)呼罷了。不過(guò)這名兒也改得好呀,不叫南嶠,叫“勐遮”。想想也是情理之中的事兒,難瞧嘛,所以得“猛遮”,也虧得領(lǐng)導(dǎo)有這等聰明才智,藏著難瞧的故事,用著猛遮的手法,終于讓難瞧人無(wú)愧于天下……

說(shuō)到這里,很多茶友應(yīng)該會(huì)好奇,南嶠在哪里?那里又怎么會(huì)有茶葉呢?接下來(lái)我就好好跟大家講講我們南嶠。雖然早已改名,但為了讓這篇文章寫(xiě)的順一點(diǎn),我暫且還用南嶠來(lái)替代勐遮,免得大家眼暈。

茶友們應(yīng)該都聽(tīng)說(shuō)過(guò)新六大茶山吧?布朗、勐宋、格朗河、巴達(dá)、南嶠和景邁。其他幾座茶山,想必大家都已經(jīng)喝過(guò)試過(guò),唯獨(dú)南嶠,此中佳木,仍是養(yǎng)在深閨人不識(shí),所以說(shuō),你們沒(méi)喝過(guò)就對(duì)了!

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再往西北走就是景邁

劉禹錫說(shuō)“山不在高,有仙則名,水不在深,有龍則靈”我認(rèn)為這話不對(duì)。小土丘里哪修得了神仙,小河之中也養(yǎng)不了蛟龍。水之積也不厚,其負(fù)大舟也無(wú)力。所以說(shuō),真正能留得下好茶的地方,只能是深深不知幾許的“閨閣”!

南嶠是西雙版納州最大的壩子。如果來(lái)過(guò)茶山你就知道,南喬離勐海只有半小時(shí)車(chē)程,從勐海去景邁,那是必經(jīng)之路,而且,也是整個(gè)版納的公路里,最直的一段,沒(méi)有其他原因,就是因?yàn)閴巫哟?!早?570年,就被設(shè)為十二版納之一,地勢(shì)西北高,東南低,中間平坦,土地寬廣肥沃,田間阡陌縱橫,以種水稻為主,風(fēng)光秀麗迷人。南嶠四周的山屬于橫斷山系怒山山脈,受孟加拉灣的潮濕氣候和干暖的西風(fēng)支急流的交替控制,冬無(wú)嚴(yán)寒,夏無(wú)酷暑,年多霧日,雨量充沛又干濕分明。

勐遮是西雙版納州主要的糧食產(chǎn)地

這樣的好糧倉(cāng),占著自己的天時(shí)地利,在50年代農(nóng)場(chǎng)建設(shè)時(shí)期,成了場(chǎng)部的選址(農(nóng)場(chǎng)即一個(gè)縣的編制)。不單如此,我們南嶠除了一個(gè)國(guó)營(yíng)茶廠(黎明茶廠)和糖廠以外,還各有一個(gè)歸屬地方的糖廠和茶廠。在糖廠和農(nóng)場(chǎng)建成了以后,為了解決甘蔗和茶葉的供給問(wèn)題,在七十年代中期,當(dāng)?shù)卣e極號(hào)召當(dāng)?shù)乩习傩湛车袅舜笈彤a(chǎn)的古茶樹(shù),部分改用規(guī)?;牟鑸@管理方式,改種試制了紅茶和綠茶的茶葉品種,另一部分,改種甘蔗。至今,形成了以水稻、茶葉和糖三大產(chǎn)業(yè)為支柱的農(nóng)業(yè)型經(jīng)濟(jì)。

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十一月勐遮路邊的甘蔗郁郁蔥蔥

在我的青春的記憶里,春夏季的南嶠就是揉捻機(jī)日復(fù)一日揉出的青澀,但只要到了冬天,糖廠開(kāi)榨以后,整個(gè)小鎮(zhèn),盡是捂不住的甜香……直到現(xiàn)在,茶葉市場(chǎng)幾經(jīng)癲狂,但卻絲毫未影響到這個(gè)小鎮(zhèn)的繁忙和穩(wěn)定。鮮葉還是兩三塊一斤,甘蔗還是三四百一噸!我曾想,他們看到自己被甘蔗劃傷的雙臂和被太陽(yáng)曬焦的臉時(shí),可曾悔過(guò)?

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春茶季直接賣(mài)鮮葉的茶農(nóng)正在排隊(duì)交貨

三十年前的幸運(yùn)與勤奮,不過(guò)是老百姓樂(lè)哈哈地提前消耗著自己的“福報(bào)”,而當(dāng)時(shí)偏遠(yuǎn)落后的山溝溝里的山頭民族,直到今天也才終于熬見(jiàn)了好過(guò)的日子?,F(xiàn)在的南嶠,壩子里是不可能再有古茶樹(shù)了,周?chē)煌ê靡稽c(diǎn)的山里,幾乎也全是甘蔗,唯獨(dú)我們這周要賣(mài)的這個(gè)地方,還能有實(shí)力在茶葉的江山里撐起南嶠的旗幟!

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整個(gè)南嶠只有這里還保留著比較原始的茶樹(shù)林

我雖為南嶠人,但曾今也是個(gè)大門(mén)不出,二門(mén)不賣(mài)的懶人。知道這片茶地的時(shí)候,已經(jīng)是13年。那個(gè)時(shí)候主要做原料的初制和批發(fā),面對(duì)廣大的中間商和批發(fā)客戶,高性價(jià)比自然是生意做下來(lái)的根本!除此之外,也抱著學(xué)習(xí)的心態(tài),所以才摸到這么小眾的產(chǎn)區(qū)。后來(lái)就一直以批發(fā)為主,給客戶做定制,人家也不問(wèn)這地方到底在哪里,只知道品質(zhì)好,所以年復(fù)一年找我要!15年的時(shí)候,我便干脆在這里承包了一片茶園。

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南嶠的林地

前一段時(shí)間,遇到個(gè)廣東的茶商,他問(wèn)我是哪里人,我答“勐海的。”他為了證明自己對(duì)勐海很熟,又接著問(wèn),“勐海哪里的?”我想了想說(shuō)“南嶠的”話音剛落,那位朋友就笑了,“勐遮的你干嘛做茶?。俊蔽揖挂粫r(shí)語(yǔ)澀答不上來(lái)!一方面,我們南嶠在多數(shù)人眼中,沒(méi)有古樹(shù)茶;另一方面,南嶠還有個(gè)稱(chēng)號(hào),是西南片區(qū)最大的毒品交易市場(chǎng)……所以,人自然認(rèn)為很多南嶠人都行為不端!這次,我終于鼓起勇氣,要給大家隆重地介紹一下:我是南嶠人!我賣(mài)南嶠茶!

陳財(cái),普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、總工程師,擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn). 關(guān)于普洱茶,你想知道的,這里都知道 .能為你提供專(zhuān)業(yè)、快捷的1對(duì)1解答,朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識(shí)!只想把真正的好茶給愛(ài)茶懂茶的人!添加微信:435121

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作者: 茶中網(wǎng)

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