茶山箐一詞，除了普洱人之外，對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)是陌生的。它是被人們遺忘了的云南西南邊垂地區(qū)的生態(tài)茶園一角，所以它顯得格外的原始生態(tài)并富有神秘感。如果說(shuō)與世隔絕的桃花源是陶淵明的太虛，那么我想茶山箐這個(gè)茶花園便是我的太虛。

說(shuō)到茶山箐，說(shuō)不完道不盡的當(dāng)然是茶與茶農(nóng)、茶農(nóng)與蜂蜜和核桃的故事咯！這里人杰地靈，得天獨(dú)厚的自然環(huán)境（亞熱帶季風(fēng)氣候）孕育了生態(tài)茶樹，而生態(tài)茶養(yǎng)育了一代又一代淳樸憨厚的“茶人”。它遠(yuǎn)離了城市的喧囂，是一方坐落于原始深山中的凈土。成山的茶林，平均茶齡250年以上，占地總面積有上千畝之多。茶種有臺(tái)地茶，喬木茶和大樹茶等，是少數(shù)古樹茶生長(zhǎng)的神秘角落。

山綿綿

茶意濃

!

也想出現(xiàn)在這里？ 聯(lián)系我們吧

廣告

近幾年是茶山箐日新月異的時(shí)代。一方面是人們的經(jīng)濟(jì)文化水平不斷提高，另一方面是國(guó)家政府扶貧政策的大力支持，這些都加快了茶山箐的發(fā)展。記得五年前，那里沒有一條像樣的車路（土公路），我經(jīng)常會(huì)遇到那里的人汗流浹背的走七八里路去趕街，來(lái)去一整天；有幾個(gè)買了摩托的也只能把趕牲畜的路稍微修寬一點(diǎn)騎行，運(yùn)輸東西。說(shuō)實(shí)話，我還真打心底佩服騎車的那幾個(gè)小哥的膽量和車技，他們是大山之子，也許這是大山賦予他們的超能吧！而今天的茶山箐無(wú)論從哪個(gè)方面來(lái)說(shuō)都發(fā)生了翻天覆地的變化。不僅通了三米多寬的車路，而且上面還鋪上了沙石和水泥，他們上街來(lái)去由一天變?yōu)榱艘恍r(shí)。摩托車幾乎達(dá)到了每家人均一輛的水平，連十一二歲的孩子和五六十歲老人（也許他們從來(lái)沒想過(guò)自己也能騎上車）也騎上了小摩托，每次看到他們上街都帶著一份愜意和美麗的心情，總是笑意盈盈的。更有甚者，經(jīng)濟(jì)寬裕一點(diǎn)的人家已經(jīng)開上了一二十萬(wàn)的小車。還有，以前他們通常都是用傳統(tǒng)的火灶和火塘做飯，自從通了路后時(shí)?？吹剿麄冑I各種電器炊具。特別是通路第一年隨時(shí)都可以看到街上的電器代售商不斷往那里送太陽(yáng)能熱水器，電冰箱，電視機(jī)和耕地機(jī)等。這不禁使我聯(lián)想到了沒通路之前他們是有經(jīng)濟(jì)條件買電器的，只是買了沒法運(yùn)回家罷了。不過(guò)，情況確實(shí)如此。我想，交通因素真的在許多限制了他們的發(fā)展，雖然現(xiàn)在他們的發(fā)展趨勢(shì)和速度是可觀的，但如果早通路幾年那就更別具一番風(fēng)景了！

路漫漫

興起時(shí)

世間絕品人難識(shí)，閑對(duì)茶經(jīng)憶古人。春到人間草木知，“茶”即人間草木，“草”在上，“人”居中，“木”在下，人在草木間汲取天地精華是天人合一的境界。中國(guó)有傳說(shuō)“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得荼而解之”。（草木拾遺）中也寫到“茶為萬(wàn)病之藥”。身為普洱人，從小就和父親一起喝茶，雖然對(duì)茶沒有多少研究，但或多或少還是懂得一點(diǎn)，茶有清熱解毒去膩提神之效。顧況在（茶賦）中說(shuō)的 “滋飯蔬之精素，攻肉食之膻膩。發(fā)當(dāng)暑之清吟，滌通宵之昏寐”正是這個(gè)道理。草木有氣脈，茶有靈魂。茶山箐茶亦是如此，要制成好茶，除了要有絕佳的加工技術(shù)之外還要有好的茶源，而茶山箐茶在初加工時(shí)選的都是老樹茶的新芽。至于味道光澤如何，后續(xù)的包裝、儲(chǔ)藏、沏法也尤為重要。品一茶如品百態(tài)人生，人生也是如此，定數(shù)盡于一浮一沉之間。歷史的年輪已在茶山箐古樹茶上打了一圈又一圈的滾，經(jīng)時(shí)間的洗禮，歲月的鉛華，形成了百年固態(tài)，這可是幾代人的壽期噢！走近茶山箐，任你看遍世間“浮沉”（喝茶）。

淵源深

古可溯

春天是茶山箐的農(nóng)忙時(shí)節(jié)。春雨初到，洗凈了茶樹上的塵灰，春芽蘇醒后迅速猛長(zhǎng)，一天一個(gè)樣，迫不及待的等待著被采摘，一夜可從嫩葉變老葉。就那節(jié)奏，茶農(nóng)不敢有絲毫放松，如果采摘遲了就會(huì)影響今年的質(zhì)量，明年的產(chǎn)量，這是很有講究的。他們起早貪黑，早上日出前就打著頭燈上山采摘，晚上月亮高掛還在茶地里忙活，只有中午才有時(shí)間稍作休息。之所以這樣，一方面春節(jié)晝長(zhǎng)夜短，時(shí)間過(guò)得較快，另一方面，早晚沒有強(qiáng)烈的太陽(yáng)，氣溫合適，采摘的新葉質(zhì)量比較好。但無(wú)論怎么辛苦，晚上回家泡上一碗香濃的春茶，一天的疲勞也將消解于茶水中，所以茶山箐的茶農(nóng)總是充滿歡聲笑語(yǔ)，做事也大大咧咧的，如茶一般溢散著天真的醇香。

采茶忙

正當(dāng)時(shí)

除了茶之外，茶山箐還有另一大特色。那就是茶樹與核桃樹、蜜蜂套養(yǎng)，只要安排合理，既節(jié)約了土地又方便于管理，同時(shí)為蜜蜂提供密源，也促進(jìn)了花粉傳播，采茶采累了隨手掏點(diǎn)蜂蜜摘個(gè)核桃都可以充饑，這豈不是一舉多得的事嗎？人們都稱茶山箐的人機(jī)智。蜂蜜富含豐富的營(yíng)養(yǎng)，市場(chǎng)需求量大，價(jià)格比較合理，特別是茶山箐的生態(tài)蜂蜜更是倍受青睞。無(wú)任何的人工加工，茶農(nóng)把木制的蜂箱放在茶樹或核桃樹上，到了季節(jié)蜜蜂就會(huì)自動(dòng)進(jìn)箱釀蜜，只需稍加管理，定期清理就行。近年來(lái)，茶農(nóng)們擴(kuò)大了養(yǎng)殖規(guī)模，據(jù)說(shuō)最多的人家已經(jīng)養(yǎng)了上百余窩，每年賣蜂蜜的凈收入就幾萬(wàn)元，收入很不錯(cuò)，也許這也是大自然對(duì)他們閉塞多年之后的回贈(zèng)。近幾年雖然茶山箐與外界的交流日與頻繁，但它依然保持著那份生態(tài)悠然原始之感。有人夸張的說(shuō)“茶山箐的一切都是生態(tài)的”，甚至有人說(shuō)“除了茶葉、蜂蜜、核桃生態(tài)，連人也是生態(tài)的?！逼鋵?shí)，這樣說(shuō)也不算太夸張，確實(shí)是這樣的。

寶無(wú)盡

花果香

茶山箐總的來(lái)說(shuō)，茶就是那里的一切。屬于那里的東西的沒有一樣不與茶有著千絲萬(wàn)縷的關(guān)系。因?yàn)椴瑁抢锏牡缆吩阶咴綄?，越走越好；人們的生活文化水平越?lái)越高，經(jīng)濟(jì)發(fā)展越來(lái)越快。因?yàn)椴?，一個(gè)個(gè)孩子有了走出大山到外面學(xué)習(xí)發(fā)展的機(jī)會(huì)。同時(shí)，也因?yàn)椴?，越?lái)越多的人漸漸的把目光轉(zhuǎn)向了這個(gè)不起眼的山中小茶山。茶為茶山箐人民的無(wú)發(fā)展創(chuàng)造了無(wú)限機(jī)遇與可能。我深愛這片古老的凈土，我希望文字能夠記錄它、傳播它、發(fā)展它……

水是花上露，

茶為草木珍。

水，清透純凈；

茶，甘苦味芬；

用沸水烹茶，

茶水相擁、相融，

茶融于水的純凈，

水韻著茶的甘芬，

茶戀著水，水韻于茶。

一杯茶水，一份茶韻；

一杯茶水，百味人生！

陳財(cái)，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn). 關(guān)于普洱茶，你想知道的，這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對(duì)1解答，朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識(shí)！只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人！添加微信：435121