“攸樂(lè)貢茶”勐海茶王節(jié)展千年文化魅力

攸樂(lè)古茶山位居古六大茶山之首，攸樂(lè)是今基諾山的古稱，攸樂(lè)貿(mào)茶歷史悠久，據(jù)史籍記載，始于清朝雍正年間(1729)，被列為貢茶：“以作貢，貢后方許民間販賣(mài)?！苯?，在景洪市委、市政府的關(guān)心支持下，基諾山鄉(xiāng)積極爭(zhēng)取和籌備，獲得了此次“攸樂(lè)貢茶”參加勐海茶王節(jié)的機(jī)會(huì)，基諾山鄉(xiāng)喜獲茶藝茶席銀獎(jiǎng)，全州采茶、制茶大賽銅獎(jiǎng)一名、優(yōu)秀獎(jiǎng)兩名。各類基諾族茶文化、服飾文化和非物質(zhì)文化遺產(chǎn)展臺(tái)，充分彰顯了中華人民共和國(guó)成立70周年來(lái)基諾山蓬勃發(fā)展的茶產(chǎn)業(yè)和民族文化。

“攸樂(lè)貢茶”展銷受青睞

基諾山鄉(xiāng)茶葉協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)沙腰、秘書(shū)長(zhǎng)白志剛組織攸樂(lè)貢茶最主要代表亞諾（龍帕）古茶商和村民，到勐海茶王節(jié)進(jìn)行茶葉展銷。兩天的展銷時(shí)間里，亞諾古茶商攜帶的8件古樹(shù)茶全部售罄，價(jià)格在1200元至2800元間，總交易額144000元?；Z山鄉(xiāng)茶葉協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)沙腰在接受采訪中說(shuō)：“此次攸樂(lè)貢茶展銷，一些村民是第一次參加，還是取得了很好的效果，對(duì)積累參展經(jīng)驗(yàn)，獲得更多客戶，宣傳攸樂(lè)古茶，促進(jìn)攸樂(lè)古茶銷售等方面都起到了積極作用。

基諾大鼓舞震撼亮相 茶藝茶席喜奪銀獎(jiǎng)

9月28日，基諾山鄉(xiāng)巴朵文藝隊(duì)國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)——基諾大鼓舞在勐?！安柰豕?jié)”開(kāi)幕式上震撼登場(chǎng)，國(guó)家級(jí)基諾大鼓舞傳承人何桂英和省級(jí)基諾大鼓舞傳承人、奇科樂(lè)器傳承人杰布魯兩位老師進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)和傾情演繹。此次《基諾大鼓舞》是基諾族每年“特懋慶克節(jié)”非常重要的慶祝儀式，場(chǎng)面震撼且富有感染力，不僅展現(xiàn)了基諾山區(qū)人民粗狂強(qiáng)健的氣質(zhì)，還讓更多的人認(rèn)識(shí)基諾族大鼓舞，了解基諾大鼓舞，為形成民間傳統(tǒng)生態(tài)文化建設(shè)打造良好的氛圍，讓凝聚著祖先非凡智慧的基諾大鼓舞文化得以延續(xù)和發(fā)展！目前，基諾山鄉(xiāng)正在積極爭(zhēng)取“特懋克節(jié)”進(jìn)入國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

此次活動(dòng)還展示了基諾傳統(tǒng)織錦與刺繡、茶藝茶席等基諾特色文化產(chǎn)品，織錦的線條、圖案、顏色等都蘊(yùn)藏著源遠(yuǎn)的基諾文化，其顏色禁忌、色彩搭配等都有其獨(dú)特之處，織錦、刺繡不僅是一幅作品，也是一首歌，更是一段傳奇故事。同時(shí)，基諾山鄉(xiāng)茶葉協(xié)會(huì)茶藝茶席喜奪銀獎(jiǎng)，有力地展現(xiàn)了攸樂(lè)古茶的傳統(tǒng)魅力。

茶技大賽新突破

9月29日，西雙版納州第二屆職工（農(nóng)民工）“萬(wàn)人采茶? 萬(wàn)人制茶”技能大賽總決賽在勐海縣大益莊園隆重召開(kāi)，此次大賽秉承公平、公開(kāi)、公正的原則，旨在發(fā)現(xiàn)高技能人才，弘揚(yáng)勞模創(chuàng)新精神，比思想、比作風(fēng)、比風(fēng)格、比技術(shù)、比體力！基諾山鄉(xiāng)代表隊(duì)賽出風(fēng)格、賽出成績(jī)，洛科新寨胡國(guó)良榮獲銅獎(jiǎng)，巴來(lái)下寨沙車、巴亞中寨木臘切均獲優(yōu)秀獎(jiǎng)，通過(guò)此次活動(dòng)讓更多的人認(rèn)識(shí)攸樂(lè)古茶，了解攸樂(lè)古茶山，對(duì)“專注鑄造匠心典范? ? 全力振興攸樂(lè)古茶”起到了有力促進(jìn)作用。

賽后基諾山鄉(xiāng)參賽隊(duì)員共同探討了攸樂(lè)茶文化及如何吸收優(yōu)秀茶文化，提升基諾鄉(xiāng)茶經(jīng)濟(jì)、茶文化。通過(guò)參觀大益莊園的優(yōu)秀之處，探討學(xué)習(xí)如何踐行“一村一品”，如何專注發(fā)展基諾山鄉(xiāng)特色產(chǎn)業(yè)，做出更具有基諾族本土特色的茶藝及工藝品，保留民族特色，傳承民族文化，發(fā)揚(yáng)民族精神，并將其形成規(guī)模化、特色產(chǎn)業(yè)化！

源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的基諾茶文化

攸樂(lè)山又稱基諾山，自古以來(lái)位列六大茶山之首，清人檀萃在《滇海虞衡志》中把攸樂(lè)茶山排在了六大茶山之首：“普洱茶名重于天下，出六大茶山：一曰攸樂(lè)，二曰革登，三曰倚邦，四曰莽枝，五曰蠻專，六曰慢撒，周八百里”。攸樂(lè)茶山上4000多畝古茶樹(shù)仍長(zhǎng)得枝繁芽肥，其中最大樹(shù)齡約近800至1200年之久?；Z族生于茶山、育于茶鄉(xiāng)，利用茶樹(shù)的歷史已有1700多年，“攸樂(lè)貢茶”品質(zhì)獨(dú)特，越陳越香，倚靠攸樂(lè)古茶山，基諾族創(chuàng)造了獨(dú)具特色的基諾族茶文化，將茶入菜入藥，代表性的有基諾族涼拌茶、火罐茶、姜茶、湯竹筒茶、鐵鍋蒸茶等。

攸樂(lè)古茶山主要由“洛科新寨、洛特老寨、亞諾、司土老寨、么卓、小普希等村寨“么卓”、“巴來(lái)”等山頭組成，東西長(zhǎng)75公里，南北寬50公里，海拔在575-1691米之間，氣勢(shì)雄偉，山巒連綿，溝谷縱橫，屬北熱帶、南亞熱帶山區(qū)氣候，年平均溫度18-20℃。風(fēng)景秀美，自然條件優(yōu)越。東北與革登茶山為鄰，西南接小勐養(yǎng)、勐罕和勐寬三個(gè)壩子?，F(xiàn)屬景洪市基諾山鄉(xiāng)政府管轄，居民以基諾族為主?；Z族人民世代聚居于攸樂(lè)山上，以農(nóng)耕作業(yè)為主，其種茶、用茶、貿(mào)茶年代久遠(yuǎn)，具載始于東漢，興于唐宋，盛于明清，距今已達(dá)兩千多年。

吃茶文化

吃：基諾族“吃”涼拌茶。鮮嫩茶葉制作的涼拌茶當(dāng)菜食用，風(fēng)味獨(dú)特，是中國(guó)古代食茶法的延續(xù)，這種原始的食茶法在基諾語(yǔ)中被稱為“洛博批皮”。

飲茶文化

飲：基諾族“飲”烤茶和煮茶?？静杞?jīng)過(guò)熱土罐、烤熱考黃烤香茶葉、煮沸等步驟，即可使茶湯醇香濃厚，色濃味香，使飲茶人提神修心，是招待貴賓的一種禮茶；煮茶在基諾族茶文化中較為常見(jiàn)，泉水入壺煮沸的干毛茶防暑降溫，解膩清神。

喝茶文化

喝：基諾族“喝”茶酒。基諾人獨(dú)創(chuàng)性地將茶與酒糅合，創(chuàng)造出了獨(dú)特的茶酒，通過(guò)茶汁萃取、過(guò)濾、冷卻、茶酒配制、發(fā)酵等步驟，即可制成美味的茶酒。

敬茶文化

敬：基諾族“敬”茶神。茶改變著基諾族的生活，也塑造著他們的精神，知恩善報(bào)的基諾族懷著感恩和敬重之心，每年開(kāi)春都進(jìn)行茶神祭祀活動(dòng)，表達(dá)對(duì)給他們帶來(lái)美好生活的茶樹(shù)的感激。

涼拌茶

南方有嘉木，攸樂(lè)茶韻濃，攸樂(lè)古茶之韻在其形、其色、其香、其味、在其名，品攸樂(lè)茶能品出健康、品出機(jī)遇、品出故事、品出鄉(xiāng)愁、品出詩(shī)和遠(yuǎn)方。只要您走近基諾山，您將會(huì)感受到“攸樂(lè)貢茶”的名不虛傳，體驗(yàn)到攸樂(lè)茶風(fēng)的大氣磅礴，領(lǐng)略到攸樂(lè)茶史的源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，更將品味到攸樂(lè)茶香的回味綿長(zhǎng)，走近基諾山，攸樂(lè)貢茶帶您領(lǐng)略不一樣的舌尖上的基諾！

陳財(cái)，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn). 關(guān)于普洱茶，你想知道的，這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對(duì)1解答，朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識(shí)！只想把真正的好茶給愛(ài)茶懂茶的人！添加微信：435121

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