產品名稱:古域壩歪古樹紅茶
產品工藝:曬紅
生產時間:2016年04月28日
產品特點:潤而不燥,耐品耐泡;味本香源,柔稠清甜;野韻綿長,愈陳愈香!
產品規(guī)格:150克/袋
產品產地:云南臨滄勐庫冰島壩歪
而制作的最初,我的內心是忐忑的:傳統(tǒng)曬紅工藝,流傳勐庫民間古老的紅茶制作工藝,古域人深諳此道;壩歪明前古樹春芽,歷經數百年時光的洗禮依舊蒼勁翠綠,然而兩者的“激情碰撞”,在紅茶的世界里算得上“開天辟地頭一回”了!
如若成功,震古爍今,如果失敗,就當成一次嘗試,最后還是堅定了信念!我們從制作壩歪古樹普洱茶的鮮葉中精選出一部分,一步步的看著它萎凋、揉捻、發(fā)酵、曬干,真是折煞制茶人。
2016年4月2日,距離清明節(jié)還差兩天,第一批古樹曬紅正式制成!不愧為壩歪古樹茶,條索勻整肥厚,色澤烏黑,嗅之,有淡淡的青味。
開湯品鑒,湯色紅濃通透,油潤生光,盡顯茶質豐富!
入口綿密清爽,完全沒有烘焙紅茶的燥味,微微有澀,隨后甘甜無匹,湯質愈發(fā)稠柔順滑。深吸一口,淡淡的紅薯香伴隨著悠遠綿長的山野氣韻,從鼻腔貫穿到喉頭,盡是甜潤。20泡后,滋味醇甜,饒有韻味。
驚喜不斷之余又有些傷透腦筋。我驚喜的是,怎么能將一款古樹茶的山野氣韻演繹的這般靈動飄逸,我傷透腦經的是,如果將壩歪古樹生茶比作“內修才德,
外展韜略,可挽狂瀾于既倒,扶大廈之將傾”的雄才,那古樹曬紅又將比作什么呢?
想到它勻整的外形,通透的茶湯,飽滿的湯質,綿長的野韻,內斂的湯香,我不禁感慨,這不正是“閨閣中可描龍繡鳳,百萬軍中能取上將首級”的女將軍嗎?
遂有勐庫十三先生——女將●壩歪古紅:蕙質蘭心,巾幗何曾讓須眉!
陳財,普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術員、審評員、技術科長、總工程師,擁有多年年古茶制作經驗. 關于普洱茶,你想知道的,這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對1解答,朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識!只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人!添加微信:435121
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