冰島糯伍并非冰島老寨!
近年來(lái)因冰島卓疏的品質(zhì),幾近完美的茶湯表現(xiàn)摘得“普洱茶皇后”的桂冠,價(jià)格一日千里的同時(shí),也收獲了不菲粉絲,當(dāng)然這里說(shuō)的冰島是冰島老寨,毋庸置疑,冰島老寨一人得道,周邊諸多寨子雞犬升天,也就形成了冰島茶區(qū),即包含了南迫、糯伍、地界、壩歪等四個(gè)寨子的冰島茶。
其中糯伍、南迫與冰島老寨的口感最為相似,也就成了冰島老寨“高端贗品”!

糯伍古樹有糯香。
有人說(shuō)冰島老寨有“冰糖甜”,我覺(jué)得這是見(jiàn)仁見(jiàn)智的說(shuō)法。冰島老寨是比較甜,但在下從未品飲出冰糖味,那糯伍有糯香就不知從何說(shuō)起了,難道就是因?yàn)榕次榈拿掷飵Я藗€(gè)“糯”字,更有甚者,居然說(shuō):冰糖甜和糯香味都有,我覺(jué)得完全是無(wú)稽之談!
據(jù)我所知,普洱茶的香氣口感本為天生,許多是受到了周遭環(huán)境的印象造成的,正如娜罕茶回甘如“橄欖”一般,那是因?yàn)槟群惫挪鑸@周圍就有橄欖樹,但糯香的產(chǎn)生是在云南大葉茶內(nèi)摻入了一種野生植物“糯米香”的葉子精制而成,傣族比較喜歡這樣的茶香,不是香精,也沒(méi)有害。
古域的冰島糯伍是蜜香或淡蜜香,香氣較內(nèi)斂,且溶入湯中,大都表現(xiàn)為湯香。
糯伍地處東半山,卻非藤條茶。
冰島五寨之中,壩歪和糯伍都出勐庫(kù)東半山,海拔與冰島老寨相差無(wú)幾,東半山藤條茶最為著名,有大葉種英豪的美譽(yù),但壩歪和糯伍則是典型的勐庫(kù)大葉種,原因?yàn)榻煌ㄩ]塞,公路不通,據(jù)相關(guān)資料顯示:糯伍為拉祜族寨子,2003年糯伍老寨還有35戶人家,2004年搬遷至糯伍新寨,只有在春秋兩季還回老寨采茶,糯伍有古茶園面積50~60畝樹齡大都在200~300年上下。
荒謬的排名。
冰島五寨之中,冰島老寨無(wú)論是價(jià)格、樹齡、口感滋味均拔得頭籌,因此五寨之中排名第一,這一點(diǎn)無(wú)可厚非。但有好事者就喜歡搬弄是非,非要說(shuō)五寨的排名應(yīng)該是:冰島老寨、冰島南迫、冰島地界、冰島壩歪、冰島糯伍。
我不知道是不是因?yàn)榕次橹杏袀€(gè)“伍”字,所以排名最后,但我知道這個(gè)比較公認(rèn)的排名是通過(guò)交通的便利程度來(lái)排名的。自五寨之中,最靠近冰島老寨的是冰島南迫,有公路直達(dá)寨中,地界也如此,唯有壩歪和糯伍,地處東半山,山險(xiǎn)路遙,至今依舊交通困難,茶葉極難采摘,這當(dāng)然也就影響了茶葉的流通,因此,壩歪和糯伍的名氣稍??!
據(jù)我所知,除冰島老寨之外,其他四寨各有優(yōu)缺點(diǎn),并不能單以一個(gè)排名來(lái)定論!譬如冰島糯伍,其茶最顯著的特點(diǎn)就是蜜香和清甜,其茶湯色淡黃通透,無(wú)雜味,蜜香微揚(yáng),入口湯香明顯,幾無(wú)苦澀,口感清甜爽朗,水性順滑飽滿,喉韻甘潤(rùn)醇厚,香甜的茶湯會(huì)從口腔彌漫,回甘生津快!因其年產(chǎn)量低而品質(zhì)又非常接近冰島老寨,因此,糯伍古茶很受普洱茶玩家的歡迎!
陳財(cái),普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、總工程師,擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn). 關(guān)于普洱茶,你想知道的,這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對(duì)1解答,朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識(shí)!只想把真正的好茶給愛(ài)茶懂茶的人!添加微信:435121

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