每次進(jìn)山，總能遇到大隊(duì)的車(chē)輛，或插著“茶山行”的旗子，或有某某品牌的標(biāo)識(shí)，來(lái)來(lái)往往，好不熱鬧。茶山成為了外來(lái)流量的“匯聚點(diǎn)”，愈演愈烈，也見(jiàn)怪不怪了。

“溯源”，一直是古樹(shù)茶尤其是山頭茶難以避開(kāi)的話(huà)題，仿佛只有來(lái)到茶山，才能證明一切。于是所有的故事、活動(dòng)、策劃都圍著溯源展開(kāi)，以至于勐庫(kù)山頭十年前為人詬病的“窮山惡水”，變成了此刻的人見(jiàn)人愛(ài)的“青山綠水”，事實(shí)上，古樹(shù)茶一直都在那里，不悲不喜。

其實(shí)人們心里大都清楚，不遠(yuǎn)千里來(lái)到古茶生長(zhǎng)的地方，什么也證明不了，能給的，只是內(nèi)心的一個(gè)安慰和答復(fù)，因?yàn)橘u(mài)茶的人大可不必懂茶，我們要的是一種“人人盡說(shuō)江南好”的認(rèn)同感，至于“江南好在哪里”，亦大可不必深究，我說(shuō)見(jiàn)怪不怪，其實(shí)就是這個(gè)意思：走場(chǎng)罷了！

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你以為茶山行只是走場(chǎng)，其實(shí)我們一直很走心。

走心，并非自吹自擂，昨天晚上團(tuán)隊(duì)在懂過(guò)初制所炒茶至臨晨四點(diǎn)，有些人或許不禁要問(wèn)，執(zhí)筆者言之鑿鑿，莫非是會(huì)炒茶嗎？

當(dāng)然不是，我們的主要目的是同茶農(nóng)“交流”，毫無(wú)疑問(wèn)，好的原料加上好的工藝成就好茶，每一年春茶我們都會(huì)在上市前炒上幾鍋茶后了解當(dāng)年茶性再做批量古樹(shù)茶炒制，手工茶在遵守品控加工體系的同時(shí)經(jīng)驗(yàn)也很重要。

因?yàn)椴煌墓?jié)令氣候，不同的時(shí)間段，不同的制茶人在春茶制作時(shí)都有著細(xì)微的差別，在保證產(chǎn)品品質(zhì)的前提下，前期我們必須要找到最佳制作工藝。

炒茶是沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)的，我們跋山涉水的趕赴茶山，實(shí)地考察，親自選樹(shù)，親自監(jiān)督，這是對(duì)自己的品牌負(fù)責(zé)，對(duì)自己的消費(fèi)者負(fù)責(zé)，怎么樣也不能撂了牌子！

春山煙欲收，天淡星稀少。

炒完茶的時(shí)候，大概是這個(gè)場(chǎng)景，今晚注定不能下山了，看著逐漸熄滅的柴火，我的心竟燃燒的旺盛，一群臉上拖著疲憊，心中燒著火焰的人，相視一笑，疲憊盡消。

一條路走到黑，必然是孤獨(dú)的，沒(méi)有人會(huì)喜歡，只是害怕被辜負(fù)！

山路很高，可任然有執(zhí)著走向深山的人。

是的，古域，就是古樹(shù)茶生長(zhǎng)的地方，這些地方大抵都很安靜，我們喜歡安靜，喜歡融入大山之中，因?yàn)樵谌巳亨须s的地方，不會(huì)有天地大氣象。

陳財(cái)，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn). 關(guān)于普洱茶，你想知道的，這里都知道 .能為你提供專(zhuān)業(yè)、快捷的1對(duì)1解答，朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識(shí)！只想把真正的好茶給愛(ài)茶懂茶的人！添加微信：435121