通過一個(gè)山頭的效應(yīng)來拉動(dòng)一片茶區(qū)。
這是早期山頭茶的存在的普片現(xiàn)象,布朗山的老班章和勐庫的冰島就是典型的代表。
事實(shí)上,當(dāng)人們肯定名山名寨、山頭古純等概念的價(jià)值時(shí),“一強(qiáng)多精”的格局就形成了,“一強(qiáng)”就是該茶區(qū)中名氣影響力價(jià)格均第一,“多精”則是圍繞一強(qiáng)展開的,譬如布朗山的一強(qiáng)是老班章,多精是班章五寨,當(dāng)然多精,并不是說“一茶得道,雞犬升天”,而是每一款都有各自的特點(diǎn):老班章的氣、老曼峨的韻、新班章的香、壩卡龍的醇、壩卡囡的甜;
古域是扎根勐庫茶的,勐庫茶的格局就是典型的“一強(qiáng)多精”。
勐庫茶最開始一強(qiáng)是冰島老寨,多精是冰島五寨,糯伍的甜,南迫的氣,地界的韻,壩歪的香,而冰島老寨則兼而有之;而后“多精”又被很大程度的擴(kuò)大化,逐漸形成大冰島茶區(qū),也就是我們之前講過的冰島一環(huán)至冰島三環(huán)。
格局的形成很大程度上意味著競爭的方向。
因?yàn)橐粡?qiáng)的地位已經(jīng)穩(wěn)固,所以競爭往往是圍繞多精展開的。而競爭的維度主要從原料、工藝和品牌影響力之間展開。當(dāng)然在此期間也不乏以假充真,以此充好的品牌產(chǎn)品,但隨著茶人多山頭純料的認(rèn)知逐漸提升,這類產(chǎn)品漸漸會(huì)被市場所清洗,我始終相信,認(rèn)真制茶、認(rèn)真賣茶的品牌最終會(huì)經(jīng)得起市場的檢驗(yàn)并得到認(rèn)可。
認(rèn)真制茶,認(rèn)真賣茶,這樣做好不好?自然是好的,同時(shí)也形成了不同的“辨識(shí)度”,大品牌有大品牌的辨識(shí)度,小企業(yè)同樣有小企業(yè)的辨識(shí)度,誰也不會(huì)去服氣誰。因?yàn)樯筋^古純這種大家都看得見,摸得著的東西,大家的鮮葉都是從山上搬下來的,不會(huì)因?yàn)槟闶谴笃放颇憔妥龅囊欢ū任液谩?/p>
而其實(shí)我們換個(gè)角度想一想,大家都是在同一產(chǎn)區(qū)同一山頭制茶,假設(shè)大家都實(shí)打?qū)嵳娼鸢足y的制古樹茶,在工藝無有太大問題的前提下,大家所輸出的產(chǎn)品在品質(zhì)層面應(yīng)該差異會(huì)比較小的,如此一來,產(chǎn)品進(jìn)入同質(zhì)化競爭,而產(chǎn)品同質(zhì)化競爭的結(jié)果就是好無休止的價(jià)格戰(zhàn),自然也就形成了行業(yè)冷清的現(xiàn)象。
所以“一強(qiáng)多精”的格局需要改變,換言之競爭的方向應(yīng)該從“多精”之間轉(zhuǎn)向茶區(qū)與茶區(qū)之間,山頭茶與市場之間的競爭。
換句話說,擴(kuò)大山頭茶的市場份額,搶占更多的市場資源才是改善行業(yè)冷清現(xiàn)象的途經(jīng)之一。
這個(gè)時(shí)候就需要“強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手”,將一個(gè)小產(chǎn)區(qū)或者一個(gè)大茶區(qū)中的最具代表性的山頭茶挑出,強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手。這些山頭茶本身就具備超高的產(chǎn)品辨識(shí)度,往往讓人一次品飲就能記住,從而達(dá)到認(rèn)知,認(rèn)可,認(rèn)購的效果。
一個(gè)臨滄茶區(qū),四款精品古茶,古域打造的臨滄四小龍,就是臨滄茶的強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手;勐庫十三先生、邦東三杰皆有異曲同工之妙;
在此前的文章中我們有說過,邦東茶區(qū)除昔歸之外,一直名氣弱,影響力小,價(jià)格低,主要原因還是在邦東,昔歸并沒有起到明顯的帶動(dòng)作用。那無疑邦東也需要形成這種“一強(qiáng)多精”局面。
古域打造的邦東三杰,即是“一強(qiáng)多精”,又是“強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手”。
一強(qiáng)是昔歸,多精是那罕、曼崗;而這三款茶無疑又代表著邦東茶的典型特征,所以邦東三杰的局面一旦形成,邦東茶的格局必定煥然一新!
陳財(cái),普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長、總工程師,擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn). 關(guān)于普洱茶,你想知道的,這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對(duì)1解答,朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識(shí)!只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人!添加微信:435121
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