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老山，三十多年前戰(zhàn)火中幸存的古樹茶園
自《文化文山-麻栗坡》 原文整理｜田躍
麻栗坡這個曾經硝煙彌漫的地方，已從守土衛(wèi)國的前線變?yōu)楦母镩_放的前沿，在中越兩國雙邊貿易、友好往來、跨國旅游得到蓬勃發(fā)展的同時，麻栗坡（天保）邊境經濟合作區(qū)又應運而生，從此，天保口岸將成為麻栗坡乃至全省、全國面向東南亞的橋頭堡。
在麻栗坡這片古老的土地上，不僅孕育了不朽的老山精神，也孕育了老山地區(qū)獨特的茶文化。直徑粗達104.2厘米的古樹茶見證了老山茶文化的源遠流長；雖然蒼老彎曲的老茶樹干歷經滄桑，但老茶樹上的茶葉卻芽肥葉壯，煥發(fā)著生機。
“中華風物盛，四時轉年輪。北國塞風勁，南國春意升。天機已萌動，地氣原有衡。竹柳舞婀娜，桃李落繽紛。邊陲有茶園，群山近星辰。昔日烽火地，今朝萬木春。老樹垂枝閑，新芽仰面生。雨潤千峰秀，霧籠萬壑深。山川吸靈氣，日月釀精神。峰回云獻舞，路轉鳥啼聲。景深人行遲，炊煙起歸程?！边@是原麻栗坡縣委書記彭輝（現因違紀被組織調查，與本文沒什么政治上的關聯）在他出版的《邊城詩稿》一書中描述老山茶園的精美詩句。
麻栗坡，是一塊古老神奇、英雄輩出的熱土，老山這個神圣的名字，曾是一代人心目中崇高的豐碑，那里有不朽的老山精神，那里有無悔的青春之歌。
老山主峰海拔1442.2米，山高坡陡，常常云遮霧罩，喬木古老蒼勁，樹干苔蘚鋪身，竹類叢生，茂密相接，植物生態(tài)各異，春夏秋冬樹木繁茂。云南省茶科所和國內有關單位組成聯合考察隊在云南共發(fā)現野生古茶樹198處。其中麻栗坡老山地區(qū)方圓61平方公里范圍內發(fā)現古樹茶的株數有上萬株，在下金廠鄉(xiāng)中寨村委會巖羊洞旁，還有一株樹桿直徑達104.2厘米的古茶樹，它可與普洱市思茅地區(qū)景谷千家寨的最大一株古茶樹相媲美。
“待到山花爛漫時，正是瑤家采茶時”。走進老山古茶園，到處可見漫山遍野的杜鵑花，有純白色、粉紅色和紅色的，盡情綻放，讓人心情愉悅。清晨，古茶園在云霧繚繞中醒來，仿佛在睡夢中都散發(fā)著茶香。 當你品著老山古樹茶時，你喝下去的不僅僅是茶水，還有老山古茶園清新自然的空氣和滿身都舒適愉快的心情。
老山有一種吊在茶樹干上寄生植物，老百姓叫“樹胡須”，這種植物只有在特別生態(tài)、沒有任何污染的地方才能生長。
古老的茶樹，其每年比一般臺地茶發(fā)芽要晚的多，但發(fā)芽后整棵茶樹枝繁葉茂。一些古茶樹枝葉纏繞在一起，彎曲自然，形態(tài)各異，更象是一種景觀樹。
在享譽國內外的“老山”、“者陰山”、“高朋”三大名茶生產地，每一片茶園，每一個茶種，都會有一個個動人的故事。
一片片茶園，一片接一片分布在上世紀中越邊境沖突戰(zhàn)爭中的高朋、老山、者陰山、扣林山主峰陣地旁。
每到春暖花開的時節(jié)，穿著五顏六色服裝的少數民族姑娘小伙們在茶園里邊唱山歌邊采茶，形成一道道靚麗的風景。
到農家火塘邊，可以飲用溫火土罐烤的烤茶，到鬧市茶室里，你能品到水色清瀝的泡茶……麻栗坡縣的茶葉種植有著悠久的歷史，自然會產生自己獨特的茶文化。
麻栗坡縣的茶種主要是普洱茶系列中的云南大葉茶，屬過渡栽培品種。種植的海拔都在1200米以上至2800余米高山上，與多種闊葉雜樹同生同長。 在上世紀六七十年代，麻栗坡縣先后幾次從普洱茶鄉(xiāng)引進優(yōu)良普洱茶種進行規(guī)?；N植，創(chuàng)出了“老山”、“高朋”、“者陰”三大名茶品牌。
由于麻栗坡種植的普洱茶品性溫和，具有獨特的陳香陳韻，醇厚和甘滑的陳韻，除了生津止渴之外，還具有較強的藥用功效，可以降血脂、降血壓、抗動脈硬化、預防糖尿病、化解膽固醇、抑制脂肪肝等功效，愈來愈受到消費者的喜愛。
麻栗坡的三大名茶銷往地遍及全國各省市自治區(qū)?！袄仙健薄ⅰ案吲蟆辈柽€遠銷港、澳、臺和美國、加拿大等國家和地區(qū)，在國內國際享有盛名。
陳財，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術員、審評員、技術科長、總工程師，擁有多年年古茶制作經驗. 關于普洱茶，你想知道的，這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對1解答，朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識！只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人！添加微信：435121
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