9月21日。

昨晚得知，去帕沙的路被雨水沖斷，無(wú)法前往。今天一大早，景洪、勐海大雨，準(zhǔn)備改上南糯山。

在南糯山村口附近吃完午飯，天氣放晴，與茶友們商議，決定去賀開(kāi)古茶園。

過(guò)了勐混，發(fā)現(xiàn)路很難走，多日的雨水，把疏松的路基泡軟，大車(chē)開(kāi)過(guò)，路上都是深深的爛泥，很是難行。

過(guò)了曼竜老寨，就到了古茶樹(shù)比較茂密的賀開(kāi)古茶園了。

一下車(chē)，路邊就是古茶樹(shù)：

??? 綿延到深山里，上萬(wàn)畝：

??? 植被很好，土壤肥沃，非常有利于茶樹(shù)生長(zhǎng)：

??? 秋季，茶花開(kāi)，花蕊裂為三瓣，典型栽培型古茶樹(shù)遺傳特征：

??? 賀開(kāi)古樹(shù)茶，芽葉肥大，顯毫，灰白條，是其春季干茶外形特征，看看長(zhǎng)在古茶樹(shù)上的葉片：

??? 秋季，古茶樹(shù)，甚至臺(tái)地茶，都會(huì)出現(xiàn)紫變，與茶樹(shù)的營(yíng)養(yǎng)狀況、遺傳特性有關(guān)，與樹(shù)齡無(wú)關(guān)，這樣的茶，采摘來(lái)單獨(dú)制作，就成為紫芽茶了，花青素含量高些。

?? 看看這個(gè)古茶樹(shù)，枝繁葉茂，樹(shù)干粗壯，樹(shù)齡應(yīng)該在六百年以上了：

???

??? 來(lái)初制所賣(mài)鮮葉的小茶農(nóng)，他們的摩托車(chē)駕駛技術(shù)，很是不一般，今年4月春茶時(shí)，上老班章的路上，還看到一個(gè)比這孩子還小的小朋友熟練的駕駛著摩托車(chē)，很是感人：

??? 如此山路，練就他們一身好技術(shù)，是福非福，隨緣了。

?

賀開(kāi)古茶園：位于勐?？h勐混鎮(zhèn)東南面。拉祜族是主要居住居民，賀開(kāi)古茶園主要分布在曼邁、曼囡、曼竜老寨、曼竜新村的拉祜族寨子，

賀開(kāi)古茶山到邦盆老寨一路上茶樹(shù)比比皆是，古茶樹(shù)成片成林，如同園林景觀一樣錯(cuò)落有致。茶樹(shù)也是版納古茶園中比較大型的。

賀開(kāi)茶山的古茶園在西雙版納州所有古茶園中連片面積最大且最具觀賞價(jià)值。有的盤(pán)轉(zhuǎn)扭曲、有的修直展臂，有的樹(shù)冠如傘，從高處看、低處望茶園景致變化不同，一片茶林一幅畫(huà)，令人賞心悅目。

曼竜老寨附近有片平展的草坪，草坪上有二三百畝古茶樹(shù)，茶樹(shù)疏密有序高低錯(cuò)落，形態(tài)秀美，這片茶園宛如一片精心設(shè)計(jì)的人工園林，據(jù)悉已被西雙版納州作為將來(lái)旅游開(kāi)發(fā)的景點(diǎn)。

與其他地方的拉祜族一樣，這里年紀(jì)大一些的拉祜人還習(xí)慣喝烤罐茶，喝法是將干茶放進(jìn)陶罐里放在火塘邊烤至焦，而后沖入開(kāi)水待“滋”的一聲響后將泡沫捋去，再將茶湯倒入竹杯里，烤罐茶茶湯清香回甘沒(méi)有苦澀味，喝得再多也不會(huì)胃寒，體質(zhì)再差的人多喝幾杯也不會(huì)頭暈、醉茶。這種茶俗在云南山區(qū)各少數(shù)民族中很普遍，這還是南詔國(guó)時(shí)期便有的飲茶法，這種延續(xù)了一千多年的飲茶習(xí)俗，傳遞著一種濃郁的鄉(xiāng)土氣息。

??? 賀開(kāi)古茶風(fēng)格：外形肥壯，顯毫，灰白條多，香氣濃郁低沉，滋味濃烈，苦微顯，澀不見(jiàn)，耐存放，老茶較少，與帕沙、班盆較為接近，協(xié)調(diào)性遠(yuǎn)不如老班章。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_5937f3bd0102dxh6.html

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