陳財(cái)，制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。因受長(zhǎng)輩影響，自小就對(duì)茶葉有著較深的熱愛。畢業(yè)后，憑著對(duì)制茶事業(yè)的熱愛，走進(jìn)普洱茶行業(yè)，從藝十?dāng)?shù)載，堅(jiān)持傳統(tǒng)純手工制茶，得業(yè)內(nèi)名家悉心指導(dǎo)，作品憑借自身扎實(shí)的制茶功底頻頻創(chuàng)新，既有傳統(tǒng)韻味，又具現(xiàn)文化藝術(shù)上來(lái)彰顯出的普洱茶的獨(dú)特之處。他的茶品在市場(chǎng)上也得到了廣大普洱茶愛好者的喜愛并被廣泛收藏。

說(shuō)起云南普洱茶傳統(tǒng)制作工藝歷史悠久，最早可以追溯到商周時(shí)期。至唐代，普洱茶已遠(yuǎn)銷內(nèi)地和西藏。宋代，在“茶馬互市”的貿(mào)易政策中占有重要的地位。明代，普洱茶銷行更廣，出現(xiàn)了“士庶所有，皆普洱茶”的盛況。清代，普洱茶被列為貢品，朝廷增設(shè)官茶局專司有關(guān)的茶事。云南普洱茶在長(zhǎng)期生產(chǎn)過(guò)程中形成了獨(dú)特的制作技藝。

大家腦海里出現(xiàn)的想必是大廠家、大品牌。是的，普洱茶制作生產(chǎn)擁有千年的歷史沉淀，文化底蘊(yùn)厚重，充滿人文氣息，按常理來(lái)說(shuō)今天要介紹的這位”茶人”也是這樣的，可是他和他的作品一樣，在古樹普洱茶領(lǐng)域顯得格外與眾不同。

“你茶品的看起來(lái)和別家的不一樣？”

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“普洱茶制作技藝又稱“貢茶制作技藝”，是當(dāng)?shù)夭韫ぴ谇О倌甑膶?shí)踐中積累經(jīng)驗(yàn)而逐步形成的。這種技藝與地方民俗緊密結(jié)合在一起。茶葉采摘開始前必須先行祭禮，即向茶神行敬獻(xiàn)儀式。儀式結(jié)束后，制作開始，制茶者按一定標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格選擇采摘地和采摘時(shí)節(jié)，遵照具體技術(shù)要求，以手摘方式采選原料。原料備齊后即進(jìn)入殺青揉曬環(huán)節(jié)，以特定工藝將鮮葉加工成曬青茶。隨后是蒸壓成型，即通過(guò)蒸、揉、壓、定型、干燥、包裝等工序?qū)袂嗖柚瞥筛鞣N成品茶。”

普洱貢茶獨(dú)特的傳統(tǒng)制作技藝、深厚的歷史文化內(nèi)涵及與之相關(guān)的民俗文化是中華茶文化的重要組成部分，其合理的生產(chǎn)流程則成為現(xiàn)代普洱茶工藝研發(fā)的基礎(chǔ)。普洱貢茶在歷史文化、民族學(xué)、民俗學(xué)、科技史等方面均有較高的研究?jī)r(jià)值，從現(xiàn)代人追求回歸自然生態(tài)、追求健康的文化消費(fèi)趨勢(shì)看，它還有許多潛在的開發(fā)利用價(jià)值。

陳財(cái)在北京炎黃文明非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)中心表彰大會(huì)說(shuō)道，“古樹普洱茶的市場(chǎng)漸入佳境，競(jìng)爭(zhēng)也越來(lái)越大，只有堅(jiān)守古法制茶，保護(hù)好普洱茶傳統(tǒng)制作技藝，這需要從古書中不停學(xué)習(xí)，不斷精進(jìn)與完善，才能夠保持傳統(tǒng)普洱茶真正精華，才能讓我們民族產(chǎn)業(yè)獨(dú)樹一幟。”

陳財(cái)如是說(shuō)“土生土長(zhǎng)的普洱瀾滄人，云南的古茶來(lái)之不易，所承載的茶文化博大精深，這次被授予普洱茶傳統(tǒng)制作技藝非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人榮譽(yù)稱號(hào)，也更加激勵(lì)我認(rèn)認(rèn)真真做茶，踏踏實(shí)實(shí)做人”

陳財(cái)茶品獲獎(jiǎng)目錄

古樹熟茶發(fā)酵系列，名山古樹純料收藏系列等獲獎(jiǎng)作品

全國(guó)優(yōu)質(zhì)普洱茶質(zhì)量評(píng)比中榮獲“優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)”；

榮獲“十大特色推薦產(chǎn)品”。

宮廷散茶和青普茶磚一等獎(jiǎng)。

宮廷散茶被評(píng)為“茶王”

責(zé)任編輯：茶中網(wǎng)-李三思