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放了七八年的金駿眉茶不能喝，金駿眉屬于全發(fā)酵的紅茶，其保質(zhì)期為2年，超過(guò)保質(zhì)期的金駿眉，其內(nèi)含物質(zhì)以及營(yíng)養(yǎng)成分 極易與空氣產(chǎn)生氧化反應(yīng)，從而使得茶中的有益物質(zhì)流失，嚴(yán)重的還會(huì)產(chǎn)生腐敗細(xì)菌，從而威脅健康，因此放置七八年的金駿眉禁忌再繼續(xù)飲用。
通常情況下說(shuō)，金駿眉紅茶的保質(zhì)期差不多在2年左右。相對(duì)來(lái)講，散裝金駿眉紅茶的保質(zhì)期比較短，一般都有18個(gè)月保質(zhì)期，而袋裝的金駿眉保質(zhì)期在24個(gè)月，罐裝或用鋁箔紙包裝的保質(zhì)期最長(zhǎng)可達(dá)三年左右。
要是希望金駿眉保存的時(shí)間長(zhǎng)，那就得選擇一個(gè)好的儲(chǔ)存要領(lǐng)：
1、利用罐子儲(chǔ)存
可以先將金駿眉裝成小袋子，如8g左右然后密封，最后用無(wú)異味的金屬罐子裝起來(lái)，密封好，放置在陰涼干燥處，避開潮濕、異味、光照之地即可，每次飲用取出后，及時(shí)恢復(fù)原狀即可。
2、存放冰箱
當(dāng)然，家里有冰箱的，可以按照1的方法裝好，再在罐子外層套入一個(gè)袋子，擠掉空氣，密封好，然后放置在冰箱，但是此方法還是不太推薦，因?yàn)楸鋾?huì)產(chǎn)生一定水分，尺度把握不好的話，很容易毀茶。
注意防潮：金俊眉紅茶的吸附性比力強(qiáng)，容易吸取水分，平常使用茶葉，必須要及時(shí)封存好存放茶葉的罐子，避免濕潤(rùn)。
金駿眉主要是經(jīng)過(guò)各種加工手段之后，干燥而制成的，所以說(shuō)如果茶葉已經(jīng)過(guò)期了，就會(huì)開始變得潮濕起來(lái)，從而容易產(chǎn)生一定的霉菌，建議大家不要喝了。
在產(chǎn)生了霉菌之后，茶葉當(dāng)中的營(yíng)養(yǎng)成分也會(huì)發(fā)生一定的改變，導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，比如說(shuō)茶多酚，以及各種微量元素也會(huì)流失，所以不要去嘗試。
注意點(diǎn)：
正宗的金駿眉干茶并不是全身布滿金燦燦的毫毛，它的主要顏色還是烏黑色，色澤烏潤(rùn)，略帶金毫。
金駿眉沖泡后茶湯呈現(xiàn)金黃色，有蜜香、果香，滋味清甜順滑。
陳財(cái)，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn). 關(guān)于普洱茶，你想知道的，這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對(duì)1解答，朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識(shí)！只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人！添加微信：435121
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