「一杯茶,好喝、有趣、能修身養(yǎng)性,那它利潤豐厚是應(yīng)該的;但一杯茶,如果令人無度剝削自然資源,破壞生態(tài)環(huán)境,那就值得大家嚴(yán)肅想想?!乖趦砂端牡夭栉幕叻逭搲?,來自香港的茶人陳彩月也作了主題演講。她演講的題目是「永續(xù)發(fā)展--冀望普洱茶再創(chuàng)茶文化的新風(fēng)尚」。在演講中,陳彩月指出普洱茶聞名世界的背后存在過度開發(fā)和商家炒作的問題,逐利背后卻帶來古茶樹減產(chǎn)、消失的危機(jī)。
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陳彩月表示,針對古茶樹減產(chǎn)、消逝、茶市場價格混亂等問題,大家應(yīng)該做一些智慧的減法,如採取消費(fèi)合理化、適度開發(fā)、保護(hù)茶資源等措施,這樣才能讓中國茶和茶文化得到永續(xù)的發(fā)展。
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陳彩月表示,談起茶道,大家往往想到的是一大堆嚴(yán)謹(jǐn)規(guī)矩喝茶的儀式,但喝茶所啟發(fā)的美感和情操往往被現(xiàn)代人忽視了?!覆鑼τ?,200多年前的中國人,已經(jīng)不只是生津解渴、滋潤好喝的飲品,他們還以高度的熱情,為這樸素的茶葉子賦予了文化底蘊(yùn)?!乖陉惒试驴磥恚炔枋怯兄v究的,喝茶的方式、茶具和風(fēng)格如果別具一格,那會令人享受喝茶的時刻。
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陳彩月說,如今國人喝茶可分為三種階段:一樓單純喝茶很熱鬧,二樓品茗講究美與文化「茶事雅事」人氣漸旺;三樓在茶中喝出生命境況。如今,中國茶文化這幢樓,一、二樓都很熱鬧,如果三樓開始也有人來光顧,那中國茶文化就真的開啟了再一次輝煌的時代,她希望這一天早些到來。
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