一家人在茶園勞作

?

切磋茶藝

?

　　俗話說：“望子成龍，望女成鳳”，做父母的都希望子女有出息，出人頭地。安溪縣龍涓鄉(xiāng)福都村有這樣一個(gè)“二女”戶家庭：夫妻倆經(jīng)過多年努力成為遠(yuǎn)近聞名的制茶能手，再讓大女兒繼承他們衣缽，次女也順利考上了大學(xué)。該家庭成了龍涓鄉(xiāng)計(jì)劃生育成才模范戶。

?

　　夫妻成為制茶能手

?

　　今年45歲的陳玉賢，中專文憑，1992年1月與李冬梅結(jié)婚，長(zhǎng)女、次女相繼出生，1995年7月主動(dòng)落實(shí)絕育措施。

?

　　從小生長(zhǎng)在茶園邊、茶樹下的陳玉賢，對(duì)鐵觀音始終有著一種特殊的感情。但剛開始學(xué)習(xí)做茶，由于技術(shù)水平低，茶葉質(zhì)量差，價(jià)格低廉，一家四口只能勉強(qiáng)度日。夫妻倆打算忍痛放棄做茶，離開家鄉(xiāng)打工謀生。

?

　　恰逢龍涓茶葉新區(qū)迅速崛起，為了實(shí)行計(jì)劃生育群眾走在茶葉發(fā)展的前頭，率先實(shí)現(xiàn)脫貧致富，鄉(xiāng)里每年都組織計(jì)生戶參加茶園管理、茶葉制作以及茶葉銷售等技術(shù)知識(shí)培訓(xùn)，安排茶農(nóng)技術(shù)干部、種茶制茶能手與計(jì)生戶結(jié)對(duì)幫扶，春、秋兩季定期開展“生育關(guān)懷·計(jì)生三戶”茶葉采摘、初制、拼配、烘焙、審評(píng)等比賽活動(dòng)，支持計(jì)生戶優(yōu)先開墾茶園，補(bǔ)貼茶苗、化肥和制茶機(jī)械等費(fèi)用……陳玉賢一家在黨委、政府和計(jì)生部門對(duì)計(jì)生戶的幫扶優(yōu)惠措施中受益良多，如魚得水。

?

　　陳玉賢知道，種茶做茶是一門很深的學(xué)問，有技術(shù)才能做出好茶，才能賣到好價(jià)錢。他非常珍惜每一次的培訓(xùn)和比賽機(jī)會(huì)，勤學(xué)好問，理論聯(lián)系實(shí)際，反復(fù)比較、研究，在學(xué)習(xí)和實(shí)踐中不斷提高制茶技術(shù)水平，如今已成為安溪縣有名的制茶能手，在各類制茶比賽中脫穎而出，2011年10月獲得龍涓鄉(xiāng)安溪鐵觀音初制技術(shù)總決賽銀獎(jiǎng)，2012年3月被評(píng)為“龍涓鄉(xiāng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究會(huì)制茶能手”，2013年11月獲評(píng)“龍涓鄉(xiāng)十佳黨員制茶能手”稱號(hào)，2013年11月被授予國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作安溪鐵觀音傳統(tǒng)制作技藝示范點(diǎn)。

?

　　妻子李冬梅也不甘落后，她在當(dāng)丈夫的幫手時(shí)學(xué)到了不少真功夫，先后獲得2013年首屆安溪縣茶葉高技能人才（龍涓鄉(xiāng)）秋季制茶技術(shù)競(jìng)賽三等獎(jiǎng)、2015年獲春季“好茶龍涓”安溪縣首屆茶葉高技能人才培訓(xùn)班（龍涓鄉(xiāng)）第三期制茶技術(shù)競(jìng)賽二等獎(jiǎng)等多項(xiàng)殊榮。

?

　　除了技術(shù)過硬，陳玉賢做茶葉最講究認(rèn)真，每一道工序都做到精致、到位，因此他做的每一泡茶葉幾乎都是極品好茶。這幾年，陳玉賢和他制作的茶葉聲名鵲起，遠(yuǎn)近聞名，產(chǎn)品成為全國(guó)各地茶商和知名品牌企業(yè)的搶手貨，經(jīng)濟(jì)效益也隨之水漲船高。

?

　　出名之后，來學(xué)習(xí)參觀的鄉(xiāng)親和外地茶農(nóng)絡(luò)繹不絕，陳玉賢總是有求必應(yīng)，不吝賜教。2013年他被鄉(xiāng)政府聘任為制茶能手講師團(tuán)講師，被縣委組織部、縣科協(xié)聘請(qǐng)為安溪鐵觀音制茶專家服務(wù)團(tuán)成員，為全縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)茶農(nóng)授課上百場(chǎng)，培訓(xùn)數(shù)萬人次。

?

　　女兒也能撐起半天邊

?

　　因?yàn)橹簧畠憾?jīng)受到歧視的陳玉賢夫婦經(jīng)常掛在嘴邊的話是：女兒也是心頭肉。自從兩個(gè)女兒出生后，他們就在心里默默地發(fā)誓一定要把女兒培養(yǎng)成才。

?

　　然而天有不測(cè)風(fēng)云，大女兒陳靜因突然身體不適被迫放棄高考。陳玉賢夫婦心痛不已，懂事的女兒安慰父母：我喜歡茶，想跟你們一起做茶。2008年，剛剛康復(fù)的陳靜到安溪華僑職業(yè)中專學(xué)校就讀茶葉品牌策劃與營(yíng)銷專業(yè)。2011年，中專畢業(yè)后她放棄了到大企業(yè)工作的機(jī)會(huì)，回到家鄉(xiāng)繼承父業(yè)，與父母一起種茶做茶。

?

　　回到家中，陳靜便開始思考如何把所學(xué)的理論知識(shí)與父母多年積累經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)緊密結(jié)合起來，融會(huì)貫通，靈活運(yùn)用。她知道父母的成功是靠辛苦、靠血汗，而今后的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)必須靠智慧、靠創(chuàng)新。她因此把自己定位為“新一代茶農(nóng)”。

?

　　跟父母一起做茶，弱小的陳靜雖然有時(shí)候力不從心，但從不放棄，采摘、曬青、晾青、搖青、殺青、揉捻、包揉、烘焙……每一道工序都堅(jiān)持親自動(dòng)手，然后邊做邊思索，如何改進(jìn)、創(chuàng)新、提高，把茶做到精益求精，無與倫比。

?

　　功夫不負(fù)有心人，二十出頭的陳靜做茶技術(shù)終于達(dá)到爐火純青的境界；青出于藍(lán)而勝于藍(lán)，女兒做出來的茶葉品質(zhì)比父母有過之而無不及，甚至更勝一籌。2013年9月第一次參賽便獲得了2013年秋季感德鎮(zhèn)安溪鐵觀音初制大賽二等獎(jiǎng)，同年又摘取2013年秋季龍涓鄉(xiāng)茶葉烘焙技術(shù)交流大賽二等獎(jiǎng)的桂冠。初生牛犢不怕虎，她越戰(zhàn)越勇，在各類比賽中不斷獲獎(jiǎng)，所向披靡。

?

　　人好茶也好。人們賜給陳靜一個(gè)美麗的稱呼——“茶葉西施”。

?

　　2013年，小女兒陳琪以586分的成績(jī)考上了長(zhǎng)沙理工大學(xué)。女兒成才，讓陳玉賢、李冬梅懸著的心終于落了下來，有點(diǎn)揚(yáng)眉吐氣的感覺：生男生女一樣好！

?

　　近年來，受市場(chǎng)和天氣的影響，茶葉價(jià)格和利潤(rùn)大幅度下降，有些茶農(nóng)怨天尤人，心灰意冷，甚至外出打工、另謀出路。陳玉賢夫婦和女兒陳靜矢志不渝，堅(jiān)持“作為一名茶農(nóng)，有義務(wù)將安溪鐵觀音的傳統(tǒng)文化傳承和發(fā)揚(yáng)下去”的理念。他們積極響應(yīng)鄉(xiāng)黨委、政府“好茶龍涓”的興茶新思路、新舉措，注冊(cè)成立了“陳玉賢家庭農(nóng)場(chǎng)”，流轉(zhuǎn)本村及周邊被拋荒的茶園，帶領(lǐng)堅(jiān)守的茶農(nóng)從茶園管理基礎(chǔ)做起，采用傳統(tǒng)工藝做茶，努力把鐵觀音做出品質(zhì)、做出特色，為安溪鐵觀音再振雄風(fēng)貢獻(xiàn)一分力量。

來源：互聯(lián)網(wǎng) 更多好文請(qǐng)關(guān)注秒懂普洱
微信公眾號(hào)：puersir；
茶中網(wǎng)：www.lansen-swimmpool.com
普洱茶知識(shí)交流請(qǐng)?zhí)砑觽€(gè)人微信號(hào)：chanchadashi