喝茶盞怎么養(yǎng):保養(yǎng)茶盞,需要日常要做好清潔工作,存在污垢時(shí),要及時(shí)用牙膏或茶具專用軟布擦拭,泡茶時(shí)做到一茶一盞,其次用盞飲茶,喝茶完畢時(shí),及時(shí)用開水清洗,并保持干燥潔凈,禁忌長時(shí)間浸泡與隔夜,以免增加清洗和保養(yǎng)難度。
建盞的燒制采用氧化燒和還原燒兩種方法,一般情況下,氧化燒容易形成玻化保護(hù)層,鏡面效果好,變形、表現(xiàn)最明顯的是兔毫,這種釉色基本養(yǎng)不出七彩的效果。
而采用還原燒的,以油滴為例,在釉面修復(fù)過程中會(huì)形成如毛細(xì)血管般的細(xì)微氣孔,這樣茶湯能夠滲入釉面,也就有可能養(yǎng)出七彩效果。
喝茶盞怎么養(yǎng):
1、由于建盞出窯之后,在運(yùn)輸?shù)倪^程之中會(huì)沾染灰塵,在裝茶之前注意要先用開水燙一下,或者在熱水中煮上幾分鐘,時(shí)間不宜過長,控制在五分鐘以內(nèi)最適宜,這樣可以做到溫盞、消毒的效果。
2、使用建盞飲不同的茶葉要注意主要區(qū)分,深色的茶湯適合用同一個(gè)盞,淺色茶湯用一個(gè)盞,建議按茶色用盞。
3、茶湯入盞后,應(yīng)先拿起建盞輕輕晃動(dòng),讓茶湯浸潤整個(gè)茶盞,這樣可以讓盞內(nèi)每一處都沾染茶色,更容易養(yǎng)出色澤均勻的茶盞。
4、茶水和茶葉不宜放在建盞過夜,也不能長時(shí)間在茶水中泡著。茶湯在杯內(nèi)時(shí)間太久,容易形成茶垢掛圈,更嚴(yán)重的可能會(huì)銹化。
因?yàn)榻ūK的胎是鐵胎,釉則是鐵系結(jié)晶釉,而市面上的油滴盞很多沒有?;瘜痈綦x氧氣以及水蒸氣。
如果再在茶湯中浸泡,或者使用完畢后沒有擦干,久而久之就會(huì)被水蒸氣氧化成四氧化三鐵,呈現(xiàn)紅褐色也就是我們所說的鐵銹。
5、喝完茶后不宜用涼水清洗,應(yīng)先用開水燙一遍,再拿去清洗即可。清洗完畢可以用柔軟的茶布擦,也可放在通風(fēng)處自然風(fēng)干,切記不能用細(xì)紗布來擦建盞,這樣會(huì)損傷建盞的表面,還會(huì)留下劃痕,晶體的光芒會(huì)逐漸消失。
陳財(cái),普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長、總工程師,擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn). 關(guān)于普洱茶,你想知道的,這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對(duì)1解答,朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識(shí)!只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人!添加微信:435121
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