勐庫(kù)大雪山的普洱茶特點(diǎn):勐庫(kù)大葉種茶條索肥厚、芽峰顯豪、滋味濃郁、回甘悠遠(yuǎn)、內(nèi)含物質(zhì)豐富、水浸出物高,是制作普洱茶的最好原料,被譽(yù)為“普洱茶之味精”,因地處高山密林。
勐庫(kù)大雪山的普洱茶特點(diǎn):勐庫(kù)大葉種茶條索肥厚、芽峰顯豪、滋味濃郁、回甘悠遠(yuǎn)、內(nèi)含物質(zhì)豐富、水浸出物高,是制作普洱茶的最好原料,被譽(yù)為“普洱茶之味精”。因地處高山密林,原料采摘艱難,故產(chǎn)量極少。
勐庫(kù)大雪山位置:雙江縣位于云南省西南部,因?yàn)憸娼托『诮粎R于縣境東南而得名。1985年6月11日,經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn),設(shè)立雙江縣。全縣國(guó)土面積2165平方公里,其中山區(qū)面積占96.2%;轄4鄉(xiāng)2鎮(zhèn)72個(gè)村民委員會(huì)3個(gè)社區(qū)兩個(gè)農(nóng)場(chǎng),總?cè)丝?6.5萬(wàn)人,有少數(shù)民族23個(gè),占總?cè)丝诘?4.4%。北回歸線橫穿雙江縣城,境內(nèi)最高海拔3233米,最低海拔670米,地貌高差懸殊,立體氣候特征明顯,有“草經(jīng)冬而不枯,花非春亦不謝”之說(shuō),是北回歸線上一顆璀璨的“綠色明珠”。
全縣有茶葉面積8萬(wàn)多畝,其中百年以上的栽培型古茶園達(dá)2萬(wàn)多畝,年產(chǎn)茶葉4000多噸。優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境、獨(dú)特的氣候條件、優(yōu)質(zhì)的原料基地、天然的存儲(chǔ)倉(cāng)庫(kù),孕育了“勐庫(kù)普洱茶”和“天下普洱第一倉(cāng)”的知名品牌。
大雪山野生古茶樹群落,是目前全世界發(fā)現(xiàn)的海拔最高、密度最大的大理茶種群落。生長(zhǎng)群落地處雙江縣大雪山中上部,分布面積約12000多畝,海拔高度為2200-2750米。勐庫(kù)野生古茶樹屬于野生型野生茶,在進(jìn)化形態(tài)上,比普洱茶種還原始。該茶樹種具有茶樹一切形態(tài)特征和茶樹功能性成份(茶多酚、氨基酸、咖啡堿等),可以制茶飲用;由于基因原始,產(chǎn)于高海拔寒冷地區(qū),該茶種特具抗逆性強(qiáng)、抗寒性尤強(qiáng)等特點(diǎn),是抗性育種和分子生物學(xué)研究的寶貴資源。
該茶特有勐庫(kù)種特色:頭春新芽葉質(zhì)肥厚寬大,香型特殊、野香中帶蘭香,勁揚(yáng)質(zhì)厚,微苦回甘轉(zhuǎn)甜,沉雄而優(yōu)雅,舌面甘韻與上顎中后段香氣飽滿,此茶采摘極難,純正的千年野生型古喬木,屬國(guó)家二級(jí)保護(hù)植物,產(chǎn)量極低,彌足珍貴,是為普洱之無(wú)上珍品。木府皇派普洱茶就有采自大雪山古茶樹!易武中聘號(hào)始創(chuàng)于公元1887年,是易武正山傳統(tǒng)百年老字號(hào),遵循“以德制茶、表里如一”的理念,在復(fù)雜多變的今天仍然堅(jiān)持古法制茶,傳承清朝貢茶老字號(hào)的文化精髓,發(fā)揚(yáng)其表里如一的制茶精神,遵循普洱精品制作工藝,潛心打造品質(zhì)優(yōu)秀,脈絡(luò)清晰,永世留香的易武普洱茶。
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