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四大名樅屬于烏龍茶，四大名樅分別指的是大紅袍、白雞冠、鐵羅漢、水金龜四種茶，當地人也稱武夷巖茶（烏龍茶的一種），其產地為福建省南平市武夷山生態(tài)景區(qū)內，且具有典型的巖骨花香特征。
武夷山四大名樅：
1.大紅袍
大紅袍產地及分布：原產福建省武夷山市天心巖九龍窠懸崖上，相傳清代中期已有大紅袍名。
20世紀80年代以來，武夷山內山（巖山）有較大面積栽培。
特點：作為武夷巖茶的四大名樅之首的大紅袍巖茶，它最大的一個特點就是性溫，常年都適合飲用，它還事實在獨特的“巖骨花香”。
2.水 金 龜
水金龜這個品種很奇特。肉桂是根據香氣帶有桂皮香而得名，而水金龜卻是根據樹形得名。
水金龜是茶樹枝條交錯，形似龜背上的花紋，故得名水金龜。
微醺之余，七泡后的甜綿，似余波暗涌，層層浸潤你的味蕾，這是烏龍茶中少有的厚重，滿足味蕾對厚重口感的追求。
巖茶典型特征是巖骨花香，但大多數茶葉都是帶蘭花香或者棕葉香等，但水金龜比較特別，它香氣幽長清遠似臘梅花香。
水金龜不僅香氣獨特，生命力還很頑強，抗寒性和抗旱性都很好，在歷史上廣為種植，躋身四大名樅。
3.鐵 羅 漢
鐵羅漢，據說是武夷山最早的名樅，在歷史上獨具盛名，宋、元時期已被列為“貢品”。滿滿的樅味作為主旋律，青苔味、木質香交相協(xié)奏，而后高調馥郁的蘭香到來，如美酒后勁，緩緩上頭。
升華出濃醇厚重的品感體驗。
鐵羅漢外形緊結，色澤青褐較油潤，香氣獨特，有天然花香味;湯呈深橙黃色，清澈艷麗;滋味醇厚甘爽，回甘強，隱約可見鐵銹味;葉底軟亮顯紅邊，可以明顯看到蛤蟆背。
4.白 雞 冠
白雞冠的得名，緣于它的茶樹葉子發(fā)白。綠茶中有一款茶叫做安吉白茶的，剛長出的新芽呈嫩白色，但在氣溫超過24度后葉子開始發(fā)綠，所以入夏以后安吉白茶基本就是綠色的了。
白雞冠的顯著特點是茶氨酸含量比較高，口感比較鮮爽，加上巖茶的特殊工藝，所以用白雞冠做成的巖茶滋味濃醇甘鮮。
白雞冠制成的茶葉，顏色也與眾不同，別的茶葉色帶褐色，它卻是在米黃中呈現(xiàn)出乳白色;泡出來的茶水晶亮晶亮的，還沒到嘴邊就清香撲鼻;啜一口，更覺清涼甘美，連那茶桿嚼起來也有一股香甜味，據說喝了還能治病。
陳財，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術員、審評員、技術科長、總工程師，擁有多年年古茶制作經驗. 關于普洱茶，你想知道的，這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對1解答，朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識！只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人！添加微信：435121
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