奶茶有咖啡因成分，奶茶由奶和茶組成，茶葉里含有咖啡因，而奶茶中亦含有咖啡因，而一杯奶茶中咖啡因的含量平均高達(dá)270mg/L，因此不宜過(guò)分迷戀奶茶，仍需適度飲用。

茶葉中的咖啡堿含量在2.5%-3.5%(因不同的茶葉品種和生長(zhǎng)環(huán)境等有所不同)，而一般3g茶葉便能沖泡一杯150ml的茶湯，那么一杯茶共含有75mg-105mg咖啡堿，平均在90mg左右。

日常沖泡茶葉析出咖啡因并不很高，咖啡因含量小于理論值，由于茶葉采取沖泡的方式品飲，咖啡因含量并不能完全析出。

而奶茶中咖啡因含量高或許是因?yàn)椴枇看蠼輹r(shí)間長(zhǎng)，或者采用了高溫煮茶的方式，咖啡堿含量析出自然就高了。

陳財(cái)，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn). 關(guān)于普洱茶，你想知道的，這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對(duì)1解答，朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識(shí)！只想把真正的好茶給愛(ài)茶懂茶的人！添加微信：435121

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